很多減肥的朋友往往把注意力

放在了食物的熱量上，

卻忽略了另一個發胖的重要原因：

吃飯的速度往往決定著一個人的體重！

日本研究資料表明，在熱量水平差距不大的情況下，吃飯速度快的人和吃飯速度合理的人相比，長胖的風險高了4.4倍！其中吃飯快的男性朋友比女性朋友更受影響，為什麼吃飯的速度能直接影響到體重呢？今天美樂就帶大家尋找真相！

為什麼吃飯快會讓人發胖？

01.對飽腹感的後知後覺

通常情況下，人的大腦需要20分鐘左右才能接收到“我吃飽了”的訊號，如果吃飯速度太快的話，等你的大腦接收到“吃飽了”的訊號時，這時你已經吃撐了，攝入的多餘熱量就會堆積在體內變成脂肪儲存起來，讓你越來越胖！

02.還會引起便秘

吃太快容易造成食物沒有得到充分咀嚼，短時間內大量的食物進入胃腸內，加重消化負擔，容易引起便秘，毒素也會越堆越多，增加我們的減脂難度。

03.營養吸收困難

沒有被充分咀嚼的食物在腸胃裡，很容易引起消化困難，從而導致營養不容易被吸收，如果長期缺乏那些能幫助我們提高代謝的營養素，則會阻礙我們人體的代謝，脂肪也會越堆越多，讓你越來越胖。

吃飯快還會影響健康？

01.有損消化系統

吃飯太快可不止是會發胖這麼簡單，它對健康一樣有損害！上面我們說到，沒有被充分咀嚼的食物進入到我們的胃腸裡會增加消化負擔，長期下去還容易引起胃炎、胃潰瘍、腸炎等消化系統疾病。

02.增加糖尿病的患病率

此外，吃飯太快還會增加糖尿病的患病率，因為吃太快容易讓血糖上升的速度也加快，這時身體為了降低血糖會分泌更多的胰島素，這會給胰臟帶來巨大的壓力，更加大了患糖尿病的風險。

4招幫你放慢吃飯速度

01.飯前先喝湯

飯前喝點湯或者白開水，能適當幫助減少正餐的進餐量，還能防止你因為太餓吃飯速度過快，食慾也能有所降低。

02.不餓也要按時吃飯

很多人的飲食總是不規律，不餓的時候到飯點了也不吃，餓了的時候就暴飲暴食，因為你處於過度飢餓的狀態時，反而會吃更快，且難以控制食慾。所以不餓的時候也要按時吃飯哦，每餐吃到7分飽，健康又減脂。

03.吃飯時專心享受美食

吃飯時看劇、玩手機是很多人的習慣，但這些很容易讓你不自覺地吃更多、更快！所以，美樂建議大家吃飯時，還是放下手機和其他電子裝置，專心享受美食，對減緩吃飯速度也有一定的幫助。

04.養成細嚼慢嚥的好習慣

細嚼慢嚥其實對健康和身材都有益處，每口食物咀嚼20次左右，每頓飯的用餐時間控制在20分鐘以上，能更好地控制進食速度，而且細嚼慢嚥能更充分地消化食物，幫助減輕胃腸負擔。

答應我，從今天開始，

養成好好吃飯、慢慢吃飯的好習慣，

能讓你的減肥更加順利，

還能更好地享受美食。

編輯：小涼

法務稽核：崔洋

專業稽核：劉林華（高階營養師）

稽核/校對：陳妮