老話說得好：“常飲菊花茶，老來不眼花。”那麼，菊花對眼睛到底有什麼好處？陝西中醫藥大學張景明教授為您解答相關問題。
張景明表示，“常飲菊花茶，老來不眼花”是有科學道理的。因為菊花本身是藥食同源的，它有疏散肝經風熱、清肝明目的作用。所以說，它對治療眼部的一些疾病，比如說眼睛上火、眼睛疼，以及眼睛紅腫、流淚、發乾發澀都有一定的效果。
菊花會有明目的功效？張景明表示，菊花這個藥物入的是肝經，中醫裡有種講法，肝開竅於目，所以年齡稍微大一些，在40歲左右的時候，人的肝血會虧虛，腎精會虧虛，就出現肝腎陰虛。肝腎一陰虛，陰虛就有火，火往上走，最後就到眼睛上了。用菊花泡水喝，入的是肝經，它一定降的是肝火。
菊花還有哪些我們不知道的功效？張景明表示，因為菊花入的是肝經，杞菊地黃丸這味藥，它主要是用於治療肝腎虧虛所導致的眼睛昏花、視物不清的疾病。菊花在這味藥裡有兩個作用，一是把肝經的熱清掉，肝火就平下來了；二是菊花還有藥引子的作用。
不同的菊花，都能起到明目的功效嗎？張景明表示，菊花的品種比較多，從顏色上可分為白菊花、黃菊花、野菊花。“常飲菊花茶，老來眼不花”飲的應該是白菊花，就是杭白菊。因為白菊花入肝經，清肝明目；黃菊花入的是肺經，清的是肺熱；野菊花清熱解毒的力量比較強，所以它常用於治療瘡瘍、疙瘩和化膿。
夏天的時候，在綠茶裡邊放上兩三朵菊花可以清瀉心火。冬天的時候，用枸杞配菊花可以補益肝腎，而且還能夠明目。所以，在冬天這個補腎的季節，飲用水中放上十幾粒枸杞，再放上兩三朵菊花，每天喝一杯有很好的效果。
“人行千里，莫食枸杞”。張景明表示，這句話其實講的是男人行千里，莫食枸杞。因為枸杞是補益肝腎精血的。枸杞具有補肝腎、益精血、明目的作用。同時，現代醫學研究發現，枸杞可以抗衰老、抗氧化、抗輻射，還可以降血糖、降血脂、降血壓，是很好的保健食品。
泡枸杞水喝的時候放上兩片到三片山楂。因為生山楂可以健脾、消食、化積，這樣對身體會更好。
“冬吃山藥，勝過補藥”。山藥在冬天食用能起到進補的作用？張景明表示，山藥本身也是藥食同源的食物，它具有補的作用，而且是大補。山藥需要在深秋下霜、葉子幹了後去採收，所以它是時令蔬菜。秋冬季節採收的山藥，第一個作用是益腎，第二個作用是健脾，第三個作用是益肺氣。
“田間至寶馬齒莧，吃了全年無病害”。馬齒莧是不是真有這麼大的作用？張景明表示，馬齒莧的確是一味藥，同時，它也是一味食材，在溼熱的夏天，它長在田間野地裡，並且它性味酸。中國人用馬齒莧治療疾病或者說當食材最少有1300年以上的歷史了。馬齒莧治療痢疾的效果最好，同時，它還有清熱解毒、涼血的作用。
馬齒莧除了可以治療痢疾，還有什麼樣的功能？張景明表示，它生長的季節溼熱之氣比較重，比如有些人在這個季節會長腳氣、痱子、痤瘡、溼疹，把新鮮的馬齒莧搗成汁或者熬成水，區域性去洗、去浸泡、去塗抹，對治療以上幾種常見疾病有著非常不錯的效果。
如何掌握用量？新鮮的馬齒莧用量是30克到60克。如果是乾的，用量15克到30克就可以了。(來源《健康之路》)
