人們平日裡可以多吃有味道的菜，用食物自身的味道來提升口感，在烹飪過程中，就可以少放些鹽調味了。而這類食物有洋蔥、胡蘿蔔、青椒、西紅柿等等，日常可以多吃它們。或者說搭配其他食物一起烹飪，也有助調味。
食鹽的種類
食鹽來源於海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽，主要分佈在山西運城，臨汾一帶,鹽的分佈很廣泛，從東北到海南、臺灣，從新疆、青海、川藏到內蒙、分佈特別廣泛，出產量也是特別驚人，就說新疆柴達木盆地，他的產量就可以讓12億人口吃上四千年，因黃河流經山西省西南境，山西卻在黃河以東，鹽經過多道程式加工處理，主要是納潮、滷製、結晶、收鹽、洗鹽，整個過程特別專業，我們餐桌上的鹽來之不易。
鹽的用途
吃鹽導致血壓上升腦血管疾病。油炸重鹽，堅決杜絕。.這樣做之後，你的健康問題就會好許多。多則會導致滲透壓的失衡，進而導致身體對血壓的調節能力減弱，自然而然的血管組織造成傷害。導致頭痛、水腫等問題。大量的水分會促進排尿，因此可能會加劇患者的不適感。
鹽的工業價值
過分的攝入容易加重腎臟的負擔，還容易對血管造成影響。導致體內藥物過量。
體內很缺水，媽媽別忽視。會讓面板變得乾燥缺水。.如果不及時補水，就容易出現一系列的面板問題，比如說導致面板暗沉、粗糙，還很特別容易長細紋。
鹽的生活小妙招
食鹽的功用其實還有很多，要清除毛毯上的油汙用一份鹽和四分酒精配成的溶液就可以清洗，清洗時用力搓，便可以去除油汙，還有很多小妙招，草帽舊了用鹽水洗刷，能煥然一新，無論是使用方面，還是食用方面都是必不可少的，家裡養的花你也可以往上面撒點，這樣花就會更鮮豔，用鹽水洗痔瘡也是可以起到消毒的作用，洗澡時放裡面還可以預防面板病。
鹽是人類的必需品，來之不易，還是要節約不浪費，充分發揮它的作用，無論是生活，工業上都必不可少
