水是人體維持生命活動最基本的物質基礎，也是我們所需營養素中含量最高的物質。
水是細胞和體液的重要組成成分，它可以調節體溫，參與物質代謝。水對於人體這麼重要，那麼我們應該怎麼喝水呢？
喝多少？
人體每天排出的水分在2500ml左右，但我們不用每天補充2500ml那麼多，因為人體自身的代謝也會生成部分水。
成年男性每天需喝水1700ml以上，女性需1500ml以上。
什麼時候喝？
當人體缺水1%以上時，我們才會感到口渴，但這時我們已經缺水比較多了。所以不要等到口渴了才喝水，要養成隨時喝水的習慣。
隨時喝，小口喝，這才是正確的喝水方式。
為什麼要小口喝呢？因為如果大口喝水，水很快就透過尿液排出體外了，這樣水的吸收利用率不高。如果小口喝水，水的吸收率才會高，也不容易上廁所。
喝什麼水？
作為平時的日常飲用水，我們選擇煮沸過的自來水就可以了，也就是白開水。白開水中含有部分礦物質，可以被人體吸收利用。
如果有條件也可以選擇礦泉水，呈弱鹼性，也是對人體有好處的。不過，飲料不能代替水，特別是含糖飲料。
通常不建議喝純淨水，純淨水中沒有任何礦物質。長期喝純淨水，容易造成人體礦物質流失。
