我相信大家都聽說過這樣一句話：八月小蒜香死老漢！八月的小蒜確實很香，吃麵條，喝湯，放一點，那確實是能讓你回味無窮，香味沁人心脾！說起小蒜，很多人都知道，但說起薤白，我覺得很少有人知道，為什麼？因為小蒜是一種香味很濃的調味品，很多人吃過，記憶猶新。但是薤白就不一樣，薤白是中藥名，很多人就不瞭解中藥了，因此就不知道。
薤白是小蒜的根莖，既可以當做中藥，也可以作為調料，很香。
薤白，味辛性熱，入心經。溫通心陽，散結，行氣導滯。用於胸痺，胸痛，心絞痛，痰飲咳喘，洩痢後重。
上天是最公平的，既然製造了一種疾病，那麼就要製造一種治這種病的藥。既然出現了胸痺、胸痛、心絞痛，那麼就製造出了治療這種病的中藥——薤白。而且治療這種病的藥還要讓你很好找，經常吃。我們小時候經常到野地裡採挖小蒜，去一次能採一小籃子，吃好幾天，一家人都吃，炒菜吃，燉湯吃，下麵條吃。既當好作料，又治病，一舉兩得。
可是現在不行了，沒人吃了，也沒人去野地裡採挖了，於是心臟病：胸痛、胸悶、心絞痛就多了。多可惜！寧可去吃化學藥，也不願去吃小蒜！
張仲景在《傷寒雜病論》裡，用薤白專治胸痺胸痛，比如栝樓薤白半夏湯、栝樓薤白白酒湯、枳實薤白桂枝湯等。
小蒜 薤白
