為什麼在倒熱水和冷水時,產生的聲音不一樣?感覺倒熱水的聲音沉悶,而冷水的聲音清脆響亮?
答:
一方面,水加熱後更容易變成蒸汽,於是熱水突然被倒入冰涼的容器的時候會夾雜著一些蒸汽氣泡的破裂,而冷水則是與容器直接撞擊
另一方面,在一個物理論壇physics stack exchage中被討論的非常多的觀點是熱水和冷水的粘度差異[2, 3],95℃的熱水的粘性大約只有5℃的冷水的粘性的1/3,粘滯性的差異也導致了熱水和冷水流動速度的不同。對水來說不太明顯,但對於蜂蜜去可以看到顯著區別。
最後,有一篇小論文[4]對這種現象進行了研究,文中還提到了在傾倒過程中有三種聲音來源,容器內氣柱,容器與水的整體振動,水聲。傾倒冷水時,水與容器的整體振動佔據主導作用,而倒熱水時,容器中空氣柱的振動則佔據了主導地位。
各種方面的影響造成了冷水和熱水的聲音差異呢。
參考資料:
【實驗】用耳朵能聽出冷水和熱水的差別嗎?(中字剪輯)@Wayne字幕組
fluid dynamics - Frequency difference when water splashes at different temperatures - Physics Stack Exchange
Water - Dynamic (Absolute) and Kinematic Viscosity (engineeringtoolbox.com)
H. Peng, and Joshua D. Reiss, "Why Can You Hear a Difference between Pouring Hot and Cold Water? An Investigation of Temperature Dependence in Psychoacoustics," Engineering Brief 473, (2018 October.).
by 岷客