吃辣椒
最近有網友向張大夫諮詢了一個問題，這名網友很喜歡吃辣椒，但是又不知道這樣的飲食習慣對身體健康是好是壞？其實在現實生活中，也有不少患者會給張大夫提出這樣的問題。今天，張大夫就結合最新的醫學指南精神和研究結果，來為朋友們做一個詳細的解答。
關於吃辣椒這個事到底對健康好不好？這個問題我們國家最新的醫學指南還真有解答。就在令世人難忘的2020年，我國權威心血管醫院，北京阜外醫院的顧東風院士牽頭制定了一份中國人生活方式指南。這份最新的權威生活方式指南中專門討論了辣椒對於人們健康的影響，在這份指南就指出：辣椒富含維生素C、某些B族維生素和β-胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質，但讓人覺得辣的感受的主要活性成分還是辣椒素。那麼，長期食用辣椒，特別是富含辣椒素的辣椒，到底對身體有哪些影響呢？辣椒素對於身體的影響到底是好，還是不好呢？
在這方面，這份指南列舉和參考了國內外不同的辣椒研究和實驗。一些國外的辣椒研究表明，辣椒素有助於增加人對於鹽帶來的“鹹味”的敏感程度，換句話說經常吃辣椒，會讓你對鹽的味覺增加，對於這種口味上“變敏感”是有幫助的，從而減少了食鹽攝入量，對於高血壓的防治和減少心腦血管疾病發病率是有益處的。這也可能是吃辣椒有益心臟的重要原因所在。#健康明星計劃#
其次，我們國家自己的一些相關醫學研究也表明：與不經常吃辣的人相比較，經常吃辣椒的人全因死亡風險和缺血性心臟病風險分別降低 14%和22%。這也從一個方面說明了，經常食用辣椒可能會對我們的健康更有好處，尤其是對於心臟健康可能更有好處。這一點可能很多平時愛吃辣椒的朋友看到，都會覺得很開心和高興。但是，張大夫還是建議大家吃辣椒量力而行，不能過度吃。
在文章的最後，張大夫要給大家提個醒，對於很多有過度的食用辣椒習慣的人來說，辣椒吃太多了可能會讓我們的腸胃感到不舒服，進而導致胃粘膜、腸道粘膜的損傷，這不值得推薦。同時很多愛吃辣椒的人在第二天排便時，也會有肛門明顯的不適灼燒感，如果嚴重也不值得大家過度食用辣椒。這都是常吃辣椒常見的兩個不足之處，如果您吃辣椒後的不適感非常明顯，我的建議是大家還是要注意少吃。、
總而言之，張大夫個人認為，平時按照自己能夠耐受適量地吃一點辣椒，是可以接受的一種飲食習慣。但是，大家也沒必要專門為了改善健康而特意的過多食用辣椒，那也可能導致身體不舒服的症狀，實在是得不償失。
希望張大夫的科普對您有所幫助，如果您覺得不錯，可以點選關注、收藏，也可以轉發給身邊愛吃辣椒的人。
