運動鍛鍊時盡情揮灑汗水,長時間高強度運動,身體產熱、散熱增多,大量汗液排出,水分和鈉、鉀等電解質也會隨之流失。此時身體內儲存的能量減少, 引起疲勞發生。有很多人會喝運動飲料進行補充,時尚、好喝、解渴,是很多人對運動飲料的印象。
國家標準《運動飲料》(GB15266-2009)中,將運動飲料定義為:營養素及其含量適應運動或體力勞動人群的生理特點,能為機體補充水分、電解質和能量,可被人體迅速吸收的飲料。
因此,喝運動飲料補充水分、電解質和能量是主要目的。
一 運動飲料組分三兄弟
水是人體不可或缺的物質,能夠給人體運輸氧氣和營養物質並排出代謝廢物,參與人體生物化學反應並起到體溫調節作用。如果不及時補充水分,容易造成運動性脫水,嚴重的話會出現幻覺、昏迷。
2 電解質
運動流汗導致鈉、鉀等電解質大量流失,人體各種機制的調節能力都會下降。這個時候如果喝白開水蒸餾水,非但不會覺得解渴,還會感到越喝越渴。因為只有在一定滲透壓下才能讓水被細胞有效利用,大量飲用純水會使體內電解質失衡,影響水分在細胞內的分配與輸送。補充合適濃度的電解質,不僅能夠補充機體損失,還能幫助留住水分。
3 能量
人體在高強度運動的時候會消耗大量的能量,肌肉裡的糖儲備肌糖原會被大量消耗,血液裡的血糖和肝臟裡的肝糖原就被動員起來補充肌肉的運動需要。這時血糖就會下降,大腦也會缺乏能量,如果不及時補充能量,很快就會覺得肌肉乏力,大腦對運動的調節能力也會減弱,產生疲勞的感覺。因此,運動飲料中通常含有大量的糖分。
高強度下運動時,水分、電解質、能量是好兄弟,要一起補,有些產品還會新增維生素、氨基酸等其他成分。
二 運動飲料選擇避雷區
運動飲料在高強度的運動或勞動時飲用較為合適,適合1小時以上劇烈運動、大量出汗的情況。對於普通人而言,日常輕度活動時,並不需要喝運動飲料。
高血壓、心功能或腎功能不好的人,不宜大量飲用運動飲料,以免加重心臟和腎臟的負擔。
運動飲料含糖。血糖偏高或糖尿病患者飲用時格外慎重。
過量飲用含糖飲料會帶來肥胖、齲齒等風險,兒童日常所需電解質和能量能夠透過食物攝取,所以兒童也不適合把運動飲料當成日常飲品。
我們購買運動飲料時要仔細看看瓶子上的成分說明。不要只考慮口感好不好喝。
二氧化碳氣體能夠產生大量氣泡,會透過感官刺激在短時間內暫時滿足口渴感,掩蓋了身體依然缺水的事實。同時也會使胃部產生脹氣感,對運動不利。
不主張在運動前和運動中飲用含二氧化碳氣體的飲料。
咖啡因具有一定的利尿作用,頻繁上廁所會加速體內水分的丟失。如果屬於喝過咖啡就明顯愛去廁所的那種人,就慎用含有咖啡因成分的運動飲料。大量攝入咖啡因會刺激肝臟釋放肝糖原,使血液中腎上腺素升高,造成心律不齊、血壓升高等副作用。
慎重選擇含咖啡因的飲料。
三 運動飲料限量飲用
運動中補充液體的量一般以少量多飲為宜,避免一次性大量補充對胃腸道和心血管系統造成過重的負擔。
研究表明一瓶500毫升的運動飲料的含糖量大概在3-14湯匙(一湯匙約4克糖),對於運動量和強度不大的人來說,一瓶運動飲料攝入的能量很可能反而超過運動消耗的能量,長此以往會造成肥胖、糖尿病、齲齒等健康問題。
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供 稿:胡瑋彬
編 輯:董莉薇
審 稿:蘇 怡 馮曉剛