1月10日，德國國家反興奮劑機構（NADA）釋出了一項警告：由於中國的肉類食品可能被俗稱“瘦肉精”的合成代謝物——鹽酸克倫特羅汙染，所以，運動員們在北京參加冬奧會期間，“如果可能，應避免食用肉類，並應與營養學家討論選擇替代食品”。
這條訊息被德國體育通訊社報道之後，得到包括美國之音、德國之聲等多家西方媒體的轉載。
距離冬奧會開幕不到一個月，這些西方媒體又來危言聳聽，顯然是居心叵測。
首先了解一下，這個所謂的“德國國家反興奮劑機構”究竟是個什麼貨色。
NADA是一家獨立的民法基金會，成立於2002年。關於成立的目的，NADA自稱是打擊興奮劑使用，以實現運動中的“清潔”表現，不過，因為無法進行獨立調查，該機構的許多結論都來自第三方機構。
在去年11月，NADA就發出過類似的提醒，稱“頂級運動員在中國應避免吃肉”，當時引用的是德國科隆體育大學的一項研究結果，“在興奮劑檢測呈陽性並去過中國和墨西哥的運動員中，大量地發現他們曾食用含有瘦肉精的肉”。
不過，這一訊息在去年年底遭到瑞士發行量最大的報紙《一瞥報》打臉，稱德國科隆體育大學的研究物件總共只有20多人，包括從中國和墨西哥回國的，因此這個論證顯得不夠充分。而瑞士奧委會也與國際奧委會進行了溝通討論，“國際奧委會向我們保證，運動員的餐飲是最高標準的，包括肉。我們相信這個保證”。
此外，瑞士奧委會還表示，“由於參加冬奧會的運動員將在封閉的泡泡中活動，因此食用受汙染肉類的風險更低於在一般條件下進行的比賽”。
在中國，瘦肉精的禁用原則遠比美國來得嚴格。
中國農業大學副教授朱毅表示，中國在禁用瘦肉精問題上採取的是“一刀切”政策，任何一種瘦肉精都不能用，去年上半年中國還進行了長達三個月的瘦肉精專項整治工作，“就算有被遺漏的角落，現在也都被清理乾淨了。”朱毅說，相比美國目前還允許使用二代瘦肉精，中國肉類的安全性顯然要超過美國。因此，一些國外機構對中國瘦肉精問題的擔心是多餘的，也反映了他們對中國食品安全現狀的不瞭解。
事實上，美國之音在引用NADA的所謂調查報告時，雖然極盡渲染威脅之能事，也不得不承認，“儘管最近沒有報告任何案例”。
中國在食品安全相關問題的處理上一直很認真，更別說是為了辦好冬奧會。至於是否使用興奮劑，實際上需要嚴查的根本不是“中國肉”的問題。
早在2016年，就有新聞曝出俄羅斯駭客組織“魔幻熊”入侵世界體育反興奮劑組織（WADA）資料庫，他們在保密醫療檔案中發現，很多著名的美國運動員都擁有“治療用藥豁免權”。
不少美國著名運動員聲稱自己“有病”，而服用一些藥品進行治療，但這些藥品不單單可以用來治病，同時也包括提高中樞系統興奮性、緩解運動疲勞、調節腎上腺素水平、集中注意力等類似“興奮劑”的效果。
而直到訊息被“魔幻熊”曝光之前，這一情況並不被人們所知曉。
此後，WADA作出官方回應，表示這些運動員取得豁免權合理合法。但“魔幻熊”的爆料，引起了體育界對“治療用藥豁免”機制的大討論。人們意識到，這一豁免權可能會讓一些不誠實的運動員有空可鑽。
相比NADA給“中國肉”扣上的“莫須有”大帽，或許我們更應該關注的是，究竟美國這次又帶了多少“有病”的運動員來參加冬奧會？這些“帶病參賽”的運動員，看起來可一個比一個健康。
