年輕時，總以為江湖是用拳頭打出來的，是用刀殺出來的。到了十八刀和丐幫三當家這兩個三十來歲女人的年紀，她們逐漸明白一個道理：江湖不是打打殺殺，而是人情事故！
黑桃k在淡水消失了，百老匯沒有讓十八刀知道，丐幫三姐更不知道，三姐壓根也不用知道，因為直到此時，三姐還不清楚那些穿黑西裝和丐幫打架的人是什麼來頭。寃有頭，債有主，這件事是十八刀和丐幫引起的，所以打也打了，鬧也鬧了，這件事總要想辦法解決才好。
三姐和十八刀相約在三隻手燒烤檔坐一坐，談一談，談妥了，三姐好繼續安心的回去當叫花子幫主，十八刀也好回百老匯當媽咪，必竟百老匯夜總會還需要十八刀這樣的媽媽咪，確切的說夜總會是不能沒有十八刀手下那二三十個小姐姐的。
三隻手燒烤在淡水的花街，這燒烤店老闆也是有故事的人，九十年代下崗來闖廣東，東碰西闖，四處奔波後在淡水買了個二手推車，去市場進了些雞腿和羊肉，又四處打聽買了點木炭，晚上推著車來到花街馬路邊賣炭火燒烤。
剛開始賣燒烤時，廣東本地人和香港那邊過來的人是不會去吃的，因為廣東人吃了怕上火，況且這燒烤用火烤出來到處是炭灰，給人一種髒不拉嘰的感覺。但還是有些女孩子偶爾會去買點燒烤來吃，因為街上的粵菜是不放辣椒的。那些雲貴川和湖南妹又特別想吃辣椒，所以老闆隨便把串烤熟，撒上一把辣椒麵，那些辣妹子一吃就上癮。
從小吃慣辣椒的辣妹子九十年代初在廣東是難吃到辣椒的，因為菜市上也很難買到辣椒，現在廣東市場飯店到處都是辣椒，是因為後來外地人多了有人看到了商機開始種上了辣椒，後來廣東人也開始吃辣了，再後來廣二代也習慣吃辣了，不但吃辣，還吃
麻，其實人是需要吃點麻辣的，不吃麻辣又怎樣知道麻辣人生這四個字的含義呢？
外地來的女孩子雖然想吃辣椒，也想吃烤串，但是大多女孩子身上是沒有錢的。因為九十年代初的人大多來自農村，思想單純，她們來找工作，只要老闆包吃包住她們會優先考慮的。正因這樣有些不良老闆會在店門口貼上招洗頭妹包吃包住的廣告，那時內地還沒開放，很多女孩子也不知道洗頭妹到底是要做那些工作。那時從外省來廣東的人最多帶上三五百元就買張車票來廣東了，為了省錢很多人都選擇坐慢車，舉個例子從成都到廣州路上要走十來天，因為中途要轉四五次車，轉一次車又要耽誤十多個小時。若是選擇坐客車，那更不得了從四川到廣東要經過貴州，貴州要經過七十二倒拐，車就是要在山路上轉七十二道彎，遇到天晴還好，如在這七十二倒拐遇到下雨天，非得耽誤個十天八才下得了山。更可惡的是還有人強迫這些乘客買吃的，假如不買車是走不了的…！
在加上那時農村也沒電話，打工妹和打工仔唯一和家裡的溝通是書信來往。好多打工妹結婚後初為人母，為了生活將孩子留給老一代，自已匆匆踏上了打工的列車，由於交通不便，更重要的是那時候大家都窮，好多年輕人幾年都沒有回過家，只想攢點錢給自已的孩子過上好一點的生活。以至於造就了成千上萬的留守兒童。
親愛的九零後，也包括我的兒子，假如你曾經是留守兒童，假如你有幸聽我講這個故事，希望你能理解和願諒自已的父母沒有在童年時給予你的最好的陪伴。只因為我們那時太窮，家鄉沒有工作，有工作的地方又在他鄉，他鄉有工作卻又安置不下靈魂，家鄉沒工作又安放不下肉身！孩子如果你的父母當初在家能養活你，能給你一個更好的生活和未來，誰又想拋下兒女在外面顛簸流離呢？如果你始終活在過去，希望你能看看生命的重建這本書，希望你忘了過去的不愉快，把以後的生命重新塑造…！
三隻手燒烤老闆在花街賣燒烤，很少人光顧，因為有錢的老闆不想吃，沒錢的髮廊妹想吃又吃不起，那時外地的女孩進發廊做洗頭妹，進來老闆會把身份證拿走的，說是去辦暫住證，這身份證給老闆一拿走，老闆就耍賴不給了，說是邦忙保管，女孩子沒有身份證，自然沒法跳槽到外面去找工作了。老闆先是給這些女孩子說押兩個月工資，兩個月到了又說過年一起結帳，到了過年有的老闆卻逃之夭夭了。但只要女孩子聽話，老闆也會適當的給點零用錢，必竟女孩子每個月是需要一些零用錢的。
拿到零用錢的女孩子有時嘴巴饞，夜晚下班會去三隻手燒烤檔買幾個小串，有的女孩子也會叫前來洗頭的男人來買單，有男人來買單，女孩子也可以多買幾串，既使這樣三隻手老`板還是難以將生意維持下去，於是老闆絞盡腦汁，來想辦法把生意做好，但都無濟於事。
值得一提的是剛開始這個老闆買燒烤只有一部推車，也沒有給檔口取名字，他想了好多辦法，這生意還是賺不到錢，忽一夜晚，街上抓小偷，路過的人都跑去看熱鬧，老闆靈機一動，突然來了靈感，生意這麼不好做，人們又喜歡看抓小偷，不如取個小偷燒烤來吸引客人。對就叫"小偷燒烤"，轉念一想又不對，因為那時街上有很多人靠偷為生，不象如今馬雲弄了個支付寶，害得很多小偷失業了。如果取小偷燒烤這個名字，說不定為引來小偷的不滿。假如惹怒了小偷，把這燒烤車偷去買成廢鐵那不冤枉了。後來老闆又想到用“賊娃子”燒烤，又想到什麼烤狀元，什麼烤第一，最後覺得都不行，他一定要取個前無古人後無來者想不到的名字。取個烤狀元又怎樣，考個烤第一又能怎樣，假如有人取個“主烤管”燒烤這個招牌，就算烤上了狀元，烤了第一，最後還是在主烤官的管控範圍之內。
想來想去這生意是晚上做，晚上人們都在睡覺，只有小偷和賊娃子夜間才會出動，那什麼樣的人才去作賊呢？父母給了我們兩雙手，是讓我們用勤勞的雙手來獲取勞動成果的，兩隻手用來勞動了，至然就沒有多餘的手用來違法犯罪，偷東摸西了，那些小偷難道多出一隻手，難道不成有三隻手？
對，終於老闆給他這個路邊攤取了個三隻手燒烤的名字，招牌做好那天，引來了很多人圍觀和嘲笑，這名字好記又通俗易通就算沒讀過書的小朋友也認得三隻手這三個字。
果真，一年以後三隻手燒烤生意好了，來三隻手消費的人也變多了，不管自道還是黑道，吃燒烤都喜歡往三隻手那裡跑，丐幫三姐和媽咪十八刀也不例外，談點事情，自然去了三隻手…！
