沒了煙火氣,人生就是一段孤獨的旅程。今天分享冬季要多喝粥,教你9種家常營養粥的做法,簡單易學,營養又美味,快快收藏吧!
紅棗蘋果小米粥
食材:小米,蘋果,紅棗,枸杞,紅糖
製作方法:
小米洗淨放入砂鍋中,蘋果削皮切小塊放入,紅棗去核切小塊放入,加入適量清水煮沸後轉小火燉25分鐘左右,放入枸杞和2塊紅糖再燜5分鐘即可食用。
桂花紅豆芋頭粥
食材:紅豆100克,芋頭150克,冰糖適量,桂花醬
做法:
1.紅豆提前浸泡一晚,芋頭去皮切小塊
2.鍋中倒入紅豆加清水煮至軟爛
3.然後倒入芋頭煮至筷子能扎透,放冰糖煮化,盛出澆上桂花醬即可
牛奶紅棗銀耳粥
食材:銀耳、紅棗、牛奶、枸杞
做法:
1:銀耳冷水下鍋,大火煮15分鐘
2:倒入牛奶,紅棗和枸杞,攪拌均勻,然後小火煮5分鐘就OK啦~
青菜粥
食材:大米適量,小白菜1大把,鹽少許。
做法:
1:把大米淘洗乾淨放進電飯煲,加入適量清水,大米與清水的比例可掌握在12:1左右。
2:蓋上鍋蓋,啟動電飯煲的湯粥功能。
3:準備好自己喜好的青菜。頂刀切碎。
4:電飯煲煮粥程式結束前3分鐘,開啟電飯煲鍋蓋,把小白菜放進去,再加入少許鹽,攪拌均勻。小白菜入鍋後不要再蓋鍋蓋,敞著,把蔬菜煮至變色即可。若蓋上鍋蓋,勢必會導致青菜發黃。這個小竅門大家一定要知道。
5:盛上一碗,晾至溫熱,美美地開喝,放涼後味道也不差。
三黑粥
食材:
黑米120g,黑豆80g,黑芝麻50g,花生30g,糯米80g,紅棗8顆、枸杞1小把
做法:
1:黑米、黑豆、糯米提前泡10小時,倒掉水分
2:所有食材放電飯煲中加300ml水,按煮粥模式
3:喜歡甜口,可在出鍋前10分鐘加適量紅糖
4:香噴噴的雜糧養髮粥就搞定啦!
南瓜粥
準備材料:
南瓜、糯米粉、冰糖、牛奶
步驟:
1、 南瓜洗淨,去皮切成小塊,上蒸鍋蒸熟,用筷子可以扎透就是熟了
2、 蒸熟的南瓜用勺子壓成泥
3、 南瓜泥放入料理機、榨汁機或者破壁機裡,加入200ml牛奶,打十秒鐘即可
4、 10g糯米粉加500ml水混合均勻
5、 南瓜泥和糯米粉水一同倒進鍋中,根據自己的口味加入適量的冰糖,中火,不斷攪拌至濃稠,一鍋香甜絲滑的南瓜粥就熬好了
香菇時蔬蝦仁粥
食材
大米,蝦仁,香菇,蔬菜粒,薑末,蔥
調料
香油,鹽,白胡椒粉,澱粉
做法
1:蝦仁加一點澱粉抓一下後洗淨,加適量鹽和白胡椒粉醃製十分鐘
2:煮粥時滴幾滴香油(這個憑個人喜好)粥開後放入薑末和香菇煮五分鐘
3:將粥攪拌一下,加適量鹽和白胡椒粉調味
4:加入蔬菜粒和蝦仁煮一兩分鐘
5:最後憑個人喜好撒上蔥花就好啦
雜糧粥
材料:(1至2人份)
黑米30g,赤小豆30g(可以換成紅豆),白糯米30g,紅皮花生30g,紅棗6顆去核,綠芯黑豆30g,黃冰糖適量,水1000毫升
1:提前一晚把所有食材洗一下,然後浸泡一夜;
2:第二天起床後,把除了紅棗和黃冰糖以外所有食材倒入高壓鍋扣好水的量,蓋上蓋子,大火煮到高壓鍋上汽之後轉中火繼續煮15分鐘關火;
3:最後把粥倒入砂鍋或者電飯煲內,加入黃冰糖和紅棗再煲10分鐘就好了。
百合枸杞大米粥
準備食材:
百合,大米,冰糖,枸杞
做法:
1:準備食材,將大米,百合洗淨,放入電飯煲中,加適量的清水。
2:按煮粥鍵,剩下的工作就交給電飯煲啦!
3:時間到,放入冰糖和枸杞,攪拌至冰糖融化就好啦!
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