糖醋里脊
酸甜不膩的糖醋里脊
酸甜不膩的糖醋里脊，好吃到爆！
沒胃口，那就試試糖醋里脊吧！酸甜可口、好吃不膩呀~
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開；該菜品在陝菜、豫菜、浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜、閩菜裡均有此菜。
2018年9月10日，“中國菜”在河南省正式釋出。糖醋里脊被評為山東十大經典名菜
需要的食材
食材：
裡脊肉、料酒、白胡椒粉、雞蛋、鹽、玉米澱粉、生抽、糖、醋、番茄醬
01
第一步
裡脊肉切成手指大小粗條
加入1勺料酒、1小勺鹽、小半勺白胡椒粉、1個雞蛋攪勻醃製20分鐘
02
第二步
醃製好的肉裡上玉米澱粉
鍋加熱倒油燒至7成熱， 把肉一條條放入炸4分鐘後撈出，在復炸1分鐘至金黃色撈出
03
第三步
調醬汁: 4勺番茄醬十2勺糖十2勺醋11勺生抽十1勺澱粉十3勺清水，攪勻
04
第四步
鍋留底油倒入醬汁，煮沸濃稠後倒入炸好的裡脊肉翻炒均勻，撒熟白芝麻出鍋
真的好吃好吃
HAO
CHI
1、醃製的目的是讓肉更入味
2、炸2次的裡脊肉更酥脆
簡單好吃喜歡就收藏試試呀！筆芯~
大家一定要試一下！！！
