魚鱗以後就不要扔了， 做一份炸魚鱗 ，香脆可口！ 既補鈣還有營養 ！特別適合需要補鈣的老人和小孩兒吃！
By 果媽私房菜 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 魚鱗 4斤
- 玉米澱粉 500克
- 油 適量
- 燒烤料 250克
做法步驟
1、昨天做了一大鍋魚鱗皮凍，撈出來的魚鱗沒有捨得扔，拿來做一個燒烤味炸魚鱗給家人們吃！
2、把裡面的大料（蔥，姜，花椒，香葉，八角和桂皮）全部挑出來，只留下魚鱗備用！
3、放入適量的玉米澱粉！
4、翻拌均勻備用！
5、鍋燒熱，倒入適量的油！燒至七成熱！（我今天用的是花生油，炸出來的特別香！）
6、把魚鱗抖散，放入油鍋中！
7、用筷子快速翻動一下，別讓魚鱗粘在一起了！
8、炸至魚鱗顏色金黃酥脆！
9、撈出控油備用！（想要更酥脆的，可以復炸一遍！）
10、放入適量的燒烤料！
11、用筷子翻拌均勻即可食用！（吃不完的炸魚鱗，放在食品袋中，密封儲存！）
12、成品圖
13、成品圖
14、成品圖
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