千百年來,人們賦予酒太多美好的意義,是把酒言歡的欣喜,也是對酒當歌的無奈;是山河故里的思念,也是浮生半日閒的恬淡。
小時候過於懵懂,總是趁著父親不在家,偷摸用筷子蘸點白酒放嘴裡,每次都被辣出眼淚!
現在什麼酒都能喝,但再也找不到之前的味道。
短短三十年,白酒最大的變化不是口感品質,而是包裝和價格。
八九十年代,喝酒還靠自釀,只有逢年過節走親戚或是求人辦事才會提上兩瓶“正經包裝”的光瓶酒。
如今,超市裡的白酒多如繁星,光瓶酒卻因包裝簡單、價格低被打上“廉價”的標籤,誰再提著光瓶酒走親戚,就是“看不起”!
然而,白酒流傳至今,唯有品質才是核心競爭力。
下面這6款光瓶白酒,在超市裡都很常見,都是不加1滴香精的純糧佳釀,看看你喝過幾款?
湖北黃鶴樓H9
現在提起黃鶴樓,很多人還是讚不絕口!
在乾隆年間,取名“漢汾酒”。
1984、1989年與北派清香型代表汾酒同臺競技,蟬聯“中國名酒”。從此形成“南樓北汾”的局勢!
但後來由於管理與外部大環境的原因,市場份額逐步下滑。
不同於山西汾酒,黃鶴樓H9相對柔和,柔順感很好,是很典型的大麴清香酒,風格“一清到底”,做到了清香典型、舒適、乾淨!
君中元私藏酒
俗話說,好糧才會出好酒。
釀造人曾傳政,對糧食把控十分嚴格,潤過糧的糯高粱飽滿圓潤,只有親眼見過,才會明白這款酒的價值所在,也是茅臺前廠長李興發的弟子。
因為不善於宣傳,名氣不大。但在本地口碑卻很好,據他們所說:這款酒就是傳統大麴坤沙醬香酒,沒有過人之處,就是喝著放心。
酒液倒入杯中,微黃透亮散發出陣陣糧香。入口酸味明顯,醬香突出,酒液浸潤整個舌面,像是有一股力量在口中爆發;飲後滿口生香,哈一口氣,都能聞到糧食的糟香味!
江蘇雙溝君坊
老一輩人都知道雙溝大麴,但現在的年輕人,更喜歡雙溝君坊。
出了江蘇,估計很多人都沒有聽說過,那是因為與洋河合併後,因為管理和宣傳跟不上,市場競爭力明顯不足,層層敗退。
但這款酒,採用68度原漿酒頭和52度酒體組合而成,飲酒時可以根據口味自由勾調。入口窖香濃郁,甘冽綿厚,餘味悠長,酒體相互勾調,混為一體,酒香宜人!
四川全興大麴
喝全興,萬事興!
是不是現在很少聽到這句廣告語了!全興歷史悠久,其千年老窖池,還被譽為“世界最古老的釀造作坊”。
但由於決策失誤,將所有資源全部放到水井坊上,導致全興大麴銷量節節敗退。
不過令人高興的是,全興大麴現在已經調整戰略,將以全新的姿態重回大眾視野,這款全興大麴也一改之前容貌,雖是光瓶,但很高階。
西鳳酒1964
消費的升級帶動白酒消費的升級。
綠脖西風已經不是當代人的首選,這款酒在包裝上有了肉眼可見的提升。綠色與金色拼接,更符合當代人的審美。
口感綿柔,甘潤聽吧,尾淨悠長,真是獨特的鳳香,最後來一絲絲辣味,層次豐富,醇厚又清新。
古井貢酒第六代
作為中國八大名酒,古井貢最初也是以光瓶酒亮相。
發展到第六代,不變的是透明瓶身和對工藝的堅守與傳承,變的是口感更加濃厚舒適,收尾乾淨,即使喝多了,也不口乾,第二天神清氣爽。
也許,這就是經典老酒的特點!
光瓶酒是一代人的記憶,發展至今,也衍生出很多年輕化產品,如觀雲系列。中國美酒雖多,但切勿貪杯,微醺最好。