數九寒天，別總吃大魚大肉，這6款鹼性食物要常吃，溫暖過冬身體好！
進入數九寒天，就是進補的大好時機，民間有“冬季進補，開春打虎”的說法，可見數九寒天進補的重要性。能夠及時給身體補充能量，對冬季抵禦嚴寒有很大的幫助。說起進補，很多人最先想到的就是吃大魚大肉，但是如果過量食用大魚大肉，就會給腸胃增加負擔，再加上冬季寒冷，很多人不願意出門運動，這樣就很容易造成脂肪堆積，這些堆積在腹部的脂肪，多為酸性食物，長此以往就會造成肥胖、高血壓、高血脂等種種現象，身體免疫力也會下降，到明年春天，整個人胖了一圈。
這樣可不是我們想要的結果，我們在吃肉進補的同時，也要適當地多吃一些鹼性食物，比如雜糧類、黃色蔬菜類，果品類等等，這些種類，都屬於鹼性食物，可以中和我們體內的酸性食物，而且這些食物都富含營養，適合冬天食用，平時和肉類搭配著一起吃，可以起到溫補暖身的作用，對身體很有好處。數九寒天，遇到這6款鹼性食物別手軟，隔三岔五輪流吃，溫暖過冬身體好。接下來，我們來看看是哪幾種食物吧。
一，青椒。青椒是一種很常見的食物，味辛、性熱，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等抗氧化物質，能夠幫助清除體內的有害自由基。適當食用青椒，可以散寒祛溼、促進食慾、降脂減肥，是冬季很好的鹼性食材。
推薦菜品：【虎皮青椒】
主要食材：青椒，食用油，食鹽，生抽，老抽，蠔油。
操作步驟：1 青椒清洗乾淨後，控幹水分，拍扁備用。
2 碗中準備好食鹽，生抽，老抽，蠔油，再加入適量清水，調和備用。
3 起鍋燒油，油熱後放入拍扁的青椒，煎至兩面金黃，加入調好的料汁，大火燒開即可出鍋。
二，蓮藕。坊間有“女人不可三日無藕”的說法，蓮藕中富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂、錳等微量元素，蛋白質、維生素及澱粉含量較豐富，尤其是蓮藕的含鐵量很高，是缺鐵性貧血者的上好食材，蓮藕也是一種典型的鹼性蔬菜，常吃蓮藕好處多多，特別是女人更適合經常吃蓮藕。
推薦菜品：【炒藕丁】
主要食材：蓮藕，食用油，食鹽，香蔥，大蒜，生抽，老抽，香醋，蠔油。
操作步驟：1 把蓮藕清洗乾淨，先順著藕孔切成條，再切成大一點的小丁，香蔥和大蒜也洗淨切好備用。
2 起鍋燒油，油熱後放入藕丁炒勻，炒至藕丁斷生，加入所有調料大火燒開。
3 出鍋前撒上蔥花點綴，又香又脆，太好吃了。
三，大頭菜。大頭菜也是鹼性食材，它的營養成分很高，含有大量的維生素A、維生素B、維生素C和豐富的膳食纖維，適量的吃一些大頭菜，可以有效的延緩感冒的發生，防止便秘。大頭菜還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食慾、幫助消化。
推薦菜品：【涼拌大頭菜】
主要食材：大頭菜，胡蘿蔔，香菜，食鹽，香油，大蒜，小米椒。
操作步驟：1 把大頭菜清洗乾淨，去皮切絲，胡蘿蔔也洗淨切絲，香菜洗淨備用。
2 把切好的大頭菜、胡蘿蔔絲和香菜都放入大盆中，加入調料拌勻即可。
四，山藥。山藥是我國衛生部公佈的食藥兩用蔬菜，除了含有蔬菜中的一般營養外，還含有豐富的保健因子，以及8種人體必需的氨基酸和礦物質。山藥中的薯蕷皂被稱為天然的“激素之母”，它能促進內分泌激素的合成，改善體質。
推薦菜品：【山藥炒黑木耳】
主要食材：山藥，黑木耳，青紅椒，食用油，食鹽，香蔥，雞精。
.操作步驟：1 黑木耳提前用溫水浸泡好，然後把青紅椒洗淨，去蒂去籽，切片備用，山藥也洗淨去皮，先切段，再切片備用。
2 接著，把黑木耳也抓洗乾淨，摘去根部，焯水備用。
3 起鍋燒油，油熱後倒入所有食材一起翻炒，炒至青椒斷生後，加入食鹽調味，炒勻後大火燒開，加入雞精提鮮，即可出鍋。
五，洋蔥。洋蔥也是鹼性蔬菜之一，含有前列腺素A、槲皮素、硒微量元素等營養成分，還是目前所知，唯一含前列腺素A的蔬菜，每天食用洋蔥對身體很有好處。比如促進消化、祛痰利尿、提神健體等，還有益心血管健康呢，是高血壓患者的佳蔬良藥。
推薦菜品：【洋蔥圈】
主要食材：洋蔥，雞蛋，澱粉，麵包糠，食用油，食鹽，椒鹽粉。
操作步驟：1 洋蔥洗淨，橫著切成一圈圈的小圈。雞蛋打散，加入食鹽和椒鹽粉攪勻。
2 把洋蔥放入澱粉中裹上澱粉，再放入蛋液中裹上蛋液，最後放入麵包糠中裹上面包糠。
3 鍋中倒入多一點食用油，油溫6成熱時轉中火放入洋蔥圈，一面煎黃後快速翻面，兩面金黃後快速撈出。咬一口表皮酥脆，裡面甜甜的，太好吃了。
六，香菜。香菜經常被作為調料食用，因為它含有獨特的香味，對去除腥羶有很好的作用，香菜營養很豐富，含有多種維生素、胡蘿蔔素、蘋果酸鉀等，還含有豐富的鈣、鐵、磷、鎂等礦物質，其中的維生素C的量比普通蔬菜高得多，胡蘿蔔素要比西紅柿等高出10倍多。香菜性溫味甘，常吃能健胃消食、調理腸胃、促進代謝。
推薦菜品：【香菜拌百葉】
主要食材：香菜，百葉，香蔥，食鹽，生抽，香醋，芝麻香油，辣椒油。
操作步驟：1 百葉洗淨切絲，放入鍋中煮熟。香菜和香蔥洗淨切段。
2 把百葉和香菜香蔥都放入盤中，加入食鹽，生抽，香醋，芝麻香油，辣椒油拌勻即可上桌。
冬天，遇到這6款鹼性食物別手軟，隔三岔五輪流吃，對身體有好處！
以上就是我分享的六種鹼性食物，冬天常吃身體好，大家喜不喜歡吃這些鹼性食物呢？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。
感謝大家的閱讀，美食每天更新。今天的分享就到這裡了，覺得有用的點個贊，歡迎轉發讓更多的人看到，最後別忘了關注一下，我們明天再見。
