寒冷的冬天悄悄降臨，進入冬季後，氣溫逐漸下降，人體的新陳代謝也會發生變化，隨著新陳代謝的減慢，人體對脂肪的消耗也會降低，很多營養物質就有機會轉化成能量儲存在體內，幫助補充，可以增強人體的抵抗力與免疫力，北方地區冬季較為寒冷，進補時應該以溫熱食物為主，例如：牛肉、羊肉…，而南方地區與北方地區相比較要暖和很多，進補時應該以清熱為主，例如：多吃鴨肉、魚肉等。
冬季不宜過度食用辛辣的食物，因為辛辣的食物耗氣，也容易產生內熱，對於閉藏陽氣不利。冬季其實是一個適合養腎養陰的季節，飲食上最優的選擇是補腎的同時兼顧養陰，生活中常見的補腎的食物有：核桃、栗子、腰果、芡實等；養陰的食物有：枸杞、銀耳、白蘿蔔、梨子等，當然在冬季也不能忽略補充維生素，常見補充維生素的食物有：大白菜、白蘿蔔、大蔥、蓮藕、山藥、紅薯、小米等。
總的來說，冬季不適宜吃生冷的食物，適宜吃溫熱的食物。如果你不知道如何對抗寒冷的冬天，如何在食物上面下功夫，增強人體的抵抗力，那麼，下面為大家介紹4種冬季食療方：
1.棗仁小米粥
做法：把小米放進冷水裡加熱熬至粘稠，然後加入大棗仁，用力攪拌，中火煮開，每次服用的時候加入蜂蜜，每天早上晚上各一次。
功效：小米適合冬季身體寒冷的人，具有祛寒的功效，其中也包含維生素，可以改善消化不良，具有養胃養血的功能。
2.枸杞山藥湯
做法：準備適量的山藥片、枸杞、芡實、豬腰、生薑，將豬腰、山藥、芡實切好洗乾淨備用，一起放入鍋中加入適量的水，煮開後改小火燜2小時，每天2次，早晚各一次。
功效：對頭暈目眩、夜晚多夢有很好的改善功效，也有補腎益腎的作用。
3.杏仁川貝燉瘦肉
做法：選用適量的豬肉、杏仁、川貝、生薑，將食材清洗乾淨，放入鍋中加入適量的清水，慢火熬製2小時，加入適量的食用鹽即可食用。
功效：川貝具有止咳化痰的功效，杏仁具有清熱化痰的功效，二者結合，功效更佳。
4.白蘿蔔燉羊肉
將羊肉洗淨切塊後加入冷水去腥味，白蘿蔔去皮切塊備用，將羊肉和白蘿蔔放入鍋中加入適量的水和食用鹽，小火慢燉2小時即可食用。
功效：對改善腹部脹氣、身體乏力、面色蒼白有很大的功效，其次對脾胃虛寒的人群非常的友好，具有補氣養血的功效。
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