糖尿病快速配餐

糖尿病餐看似五花八門，眼花繚亂。其實只要把握以下幾點，血糖就不會太跑偏：

️種類：不精細的主食+蔬菜+優質蛋白 ️食用量：主食和蔬菜差不多量，蛋白是主食的一半左右

️吃飯順序：喝點湯，吃口肉，吃點菜，再吃飯，就非常ok了 。

這三點缺一不可。

今天我只有20分鐘給糖尿病的爸爸做午飯，還得滿足五口老小的需要。 家裡有雙面饅頭，那就做一個湯，這個群湯一定要很有講究，一定要有蔬菜和蛋白質，缺一不可。他們不僅是降低主食升糖能力的“藥”，也是營養素的來源，老年人是餐餐都要有優質蛋白的。

所以我做了個菠菜豆腐湯

1.蔬菜：記住，當一頓飯只能選一樣蔬菜的時候，就選顏色深的。所以我選的菠菜。

2.蛋白質食物：我家有內酯豆腐，因為內酯豆腐相比於大豆腐蛋白含量低一些，營養密度小，所以，再加入個雞蛋。如果是大豆腐，就不用配雞蛋。

3.食用油：少許油爆鍋，湯做好後加入紫蘇子油，有助於降血脂，小孩吃也好，正好補充歐米伽3不飽和脂肪酸。

粗略計算一下營養夠不夠用

蛋白質：一個饅頭8g+半盒豆腐6g+一個雞蛋雞蛋6+三片豬肝3g=23g，我爸體重70kg，每天需要70g蛋白質，一頓應該是23g，正好。

蔬菜：一天吃一斤，這一頓大概有200克，夠用。#糖尿病飲食#