人老頭髮變白是一種正常的生理變化，但是如果年紀輕輕就白髮滿頭，那就必須究其根本進行醫治了。透過科學的飲食搭配，對治療白髮也很有幫助。向您推薦幾種有助於防治白髮的飲食。
一、核桃蘸
食材：核桃仁1000g，白糖適量。
做法：將核桃仁放冷水中浸泡3天，取出後去掉皮尖。然後將白糖放入鍋中，待溶化後倒入核桃仁進行攪勻，冷卻後即可食用。
二、桑椹膏
食材：鮮桑椹1000g(或幹品500g)，蜂蜜300g。
做法：將桑椹洗淨，加水適量煎煮，每30分鐘取煎液1次，然後加水再煎，共取煎液2次。合併煎液後，再以小火煎熬濃縮，至較為稠粘時，加蜂密300g煮沸停火，待冷後裝瓶備用。食用方法：每次1湯匙，以沸水衝化飲用。
三、美髮烏髮粉
食材：黑芝麻、黃豆、花生、核桃各適量
做法：將黑芝麻、黃豆、花生、核桃分別炒熟後研成細粉。
食用方法：每日睡前用開水衝一小湯匙，但腹瀉患者不宜食用。
食用方法：將桑椹洗淨，加水適量煎煮，每30分鐘取煎液1次，然後加水再煎，共取煎液2次。合併煎液後，再以小火煎熬濃縮，至較為稠粘時，加蜂密300g煮沸停火，待冷後裝瓶備用。食用方法：每次1湯匙，以沸水衝化飲用。
四、黑芝麻核桃糖
食材：赤砂糖500g，黑芝麻、核桃仁各250g。
做法：將黑芝麻、核桃仁炒熟待用。赤砂糖放鍋內，以小火煎熬至較稠厚時，加入黑芝麻、核桃仁調勻，即可停火。趁熱將糖倒在表面塗過食用油的搪瓷盤中，待稍冷，將糖壓平，用刀劃成小塊，冷卻後即成黑色砂板糖。
食用方法：可隨意食用。
五、芝麻糊
食材：黑芝麻、粳米的比例為1∶1.5。
做法：先將黑芝麻洗淨，曬乾，將其炒出香味，但勿炒焦，然後將已浸1小時的米取出，與黑芝麻混合，一起磨碎，磨過2～3次後，再用紗布加水過濾，反覆過濾多次，去渣，再加適量清水，便可煮成芝麻糊。食用方法：加糖食用即可，沒有次數限制。
還有一種更簡單的方法，我常備一些穀粉類的食物，如花青谷核桃芝麻黑豆粉，綜合了眾多養髮食材的長處，將上面說的幾種食材集合在一起，更添加了黑枸杞、黑藜麥、奇亞籽等眾多黑營養食材。
細磨成粉，食用時直接用熱水沖泡即可，還可以和其他食材搭配食用，或做為輔料用來製作麵食或糕點，經常吃一吃，滋養身心，還對頭髮有好處。
