吃膩了水煮蛋,煎雞蛋,炒雞蛋,今天來試試麵包溏心蛋 低卡無油,簡單好做,不用打發,零失敗,快手早餐必備,用了全麥粉,絕對是一款不錯的減脂餐 也可以用低筋麵粉等量替換,用低筋麵粉做出來的口感更加鬆軟,非常適合小朋友們食用 建議推薦使用聖迪樂無菌可食雞蛋,不含沙門氏菌,做溏心蛋更安全
By 藝術家手作
用料
- 全麥麵粉 125克
- 泡打粉 6克
- 純牛奶 150克
- 細砂糖 20克
- 海鹽 2克
- 聖迪樂高階系列鮮雞蛋 4個
- 芝士片 1片
- 火腿片 2片
- 白芝麻 少許
- 海苔肉鬆 少許
- 沙拉醬 少許
- 番茄醬 少許
- 香蔥 1根
做法步驟
3、攪拌均勻後加入全麥粉(也可以用低筋麵粉等量替換,低筋麵粉做出來更加鬆軟些)、無鋁泡打粉,繼續攪拌,沒有手法
5、倒入不粘磅蛋糕模具裡,我的尺寸是27cm*7.7cm*6cm剛好配方一份的量,如果沒有這個模具,可用紙杯蛋糕,只要不是固體模具就可以啦,如果用的不是不粘模具,一定要先把模具用黃油塗抹下
6、雞蛋我選用的是聖迪樂高階農場直供的無抗生素,可生食無蛋腥味的無菌雞蛋 不含沙門氏菌,每顆雞蛋都有打碼,證明都是經過嚴格篩選的 打入3顆雞蛋到麵糊裡
7、這次一份裡我做了兩種口味,香蔥海苔肉鬆味和芝士火腿味,一條模具一份為二
8、右邊鋪了切塊的火腿,上面再放切成4小塊的芝士片,再撒些白芝麻
9、左邊放了依次海苔肉鬆、蔥花,表面擠了一層沙拉醬,一層番茄醬,一層沙拉醬
11、烤箱提前210度預熱,中層上下火200度,烘烤25分鐘,如果不想要溏心蛋,烘烤時間延長5-8分鐘
14、最愛的溏心蛋,完全沒有蛋腥味,更安全 全麥粉面包體,多吃也不能擔心發胖,低卡無油,簡直就是減脂者的福音
小貼士
不喜歡溏心蛋,烘烤時間適當延長5-8分鐘,切開就是整顆熟雞蛋 上面的配料可以根據自己口味替換
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!
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