今年已經到了年末臘月了，氣溫也是驟降得厲害，在我們成都這邊白天基本就是幾度，晚上的話就在零度左右還是非常的寒冷了。我們出門也是用羽絨服加圍巾把自己捂得嚴嚴實實，這樣才能感覺到暖和。畢竟現在是寒冬數九天，我們也要注意自身的保暖，不要感冒了，提升防禦能力和免疫力。在這個關鍵的時候，還有疫情的困擾。所以保養好自己的身體是非常必要的，這樣身體才會越來越健康！今天就給大家分享一種冬天吃湯鍋的必備食材~芫荽（也叫香菜）。希望可以給大家帶來一些幫助！謝謝大家的支援。
1、香菜雖好，但不能和它一起吃，香菜+豬肉。香菜辛溫、耗氣，豬肉助熱生痰，兩種食物一起吃可能引起身體溼熱加重，或生痰的情況，特別是患有哮喘和關節炎的老年人需要注意，雖然問題不是太大，如果長期以往積累，到最後超出身體極限，那就變成大問題了。所以在這裡提醒朋友們平時一定要抽時間學習一些簡單實用的知識，才能避免一些不必要的麻煩。喜歡吃香菜的朋友也不要灰心，不能和豬肉炒，那我們可以和牛肉或者羊肉一起炒對吧！香菜和牛羊肉才是絕配，這樣更能體現香菜的特色。
2、吃香菜的好處：可以促進消化，寒性體質的人適當吃點香菜可以緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症狀。緩解眼睛疲勞，香菜中含有大量的維生素A，能夠保護視網膜、緩解視力疲勞，針對長期面對電腦工作的上班族具有很好的明目作用。對那些消化不良的人也有不錯的效果。
3、預防感染清熱，香菜中的胡蘿蔔素，能夠預防細菌、病菌的入侵，特別是能夠預防呼吸道的炎症、腸胃炎症、尿路感染等。平時我們也可以用香菜來熬水喝，比你喝其它清熱飲品效果都要好得多。需要的朋友們可以試試。
4、什麼樣的人不能吃或者儘量少吃香菜呢？
a.胃熱的人，吃多了會口臭、口發苦。
b.出汗多，特別是汗味重的人，吃多了會加重體味。
c.氣虛的人，吃多了會更氣虛。
總結：你喜歡吃香菜嗎？這個答案是肯定的，因為冬至節一天就要消耗上噸的香菜，可能你們有點不相信，如果不信你們可以去檢視一下資料。在冬天我們除了把香菜拿來炒以外，還可以拿來燉湯以及作蘸碟使用都是不錯滴。比如粗糧燉牛腩，在燉的時候加一點香菜，不僅可以除去異味還能增加清香，最後用香菜加小米辣打個蘸碟一起吃，那味道簡直不擺咯！
