2021年生豬行情冰火兩重天，在1月，豬價還倔強地站在三四十元的高崗，而後卻一路下行，6月後，已跌至10元/斤以下。
如果說2020年，是農村養殖最賺錢的一年。那2021年，則有不少人在震盪行情中出現虧損，品嚐到市場的深刻教訓。
在今年，我國生豬的行業恢復取得了極大成功。據統計，生豬產能在2020年底就已恢復至90%以上，2021年的上半年已恢復正常，為市場供應打下了堅實的基礎。
在市場執行中，供需決定價格走向。具體分析市場中的供需雙方，從資料統計來看，自供給恢復之後，其實並沒有產生明顯過剩，但是為什麼市場肉價卻不斷下跌，在山東、河南等地，甚至跌至了8元/斤以下，使得農村養殖戶出現虧損呢？據農村養殖戶吐露，養一頭豬就要賠上三五百，有些農村養殖戶含淚出局。
其實，分析這段行情時，很多人可能忽視一點，這裡涉及到對需求端的深度分析。
當老百姓受到高價豬肉的傷害，消費習慣會慢慢發生改變。供應恢復，但市場需求卻依然處於抑制狀態。何況恰又趕上了炎熱六月，人們對蔬菜和水果的需求大於對豬肉的需求。所以，雖然市場供應很正常，卻因消費萎縮出現了過剩，我將其認為是市場轉換中的不適。
後來，隨著市場三四個月的曲折轉換。在2021年10月下旬，豬肉價格終於迎來反彈，導火索就是醃肉和灌腸引導的消費增加，肉價一舉突破10元/斤。如今，在北方煙臺肉價保持在13元/斤附近。
實際上，這是一種良性的行業執行，老百姓既能吃得起肉，養殖戶又能有錢賺，行業發展正常有序而有活力，屬於養豬行業的甜蜜期。
當很多農村養殖戶以為養豬業已然進入景氣週期，在春節消費旺季會大賺一筆時，殊不知豬價卻迎來了反季下跌，甚至出現了跌破養殖成本價的狀況，讓很多養殖戶迷惑不解，主要原因有以下三點：
第一：為賺取春節的一桶金，有的養殖戶壓欄出圈，自食惡果。
在市場迎來全年最大的消費旺季，很多養殖戶對於春節寄予了厚望。據資料統計，在18萬家的規模化養豬場中，10月份，五個月齡育肥豬的存欄數量增加了34%，11月份增加了26%，這些豬都將在春節期間集中上市，數量的增加造成供需失衡。
第二：消費旺季，豬肉消費卻沒旺起來。
在市場增加的情況下，消費需求的數量關乎市場的平衡。但從目前來看，受全球疫情影響，以及美聯儲量化政策導致，居民的豬肉消費差強人意。
同時，人們的春節豬肉消費習慣發生改變，不再盲目囤積，造成市場供大於求，旺季不旺。
如何釋放消費者的購買能力？提振經濟，是解決問題的關鍵，但這並不是一蹴而就的事。所以，今年的春節消費旺季，近期，生豬的價格卻出現下行趨勢，讓不少養殖戶擔心，春節過後，隨著消費的趨弱，這種趨勢還會進一步擴大。
第三：規模養殖時代到來，中小散戶將處於劣勢。
規模養殖天生具有成本優勢，更享受更多補貼，最重要的是，面臨養殖風險的防範，更加從容。因為養殖過程的虧損，完全可以透過金融工具來兜底。這也是雖然生豬價格並不美麗，但很多規模養殖場卻依然不受影響的重要原因。
期貨套保、股票套利，可以將失去的利潤撿回來，在這方面，中小散戶處於明顯劣勢，明年的養殖會經受更大考驗。#農民##旺季不旺 多地生豬價格跌至8元以下#
總之，春節即到，關於旺季不旺的豬肉，明年，我們尤其要注意消費端的資料。國內消費水平，決定著這波生豬行情的演變，也會使生豬行業養殖進入差異化時代。
朋友們，您覺得明年養豬能賺錢嗎？春節我們能吃到便宜肉嗎?
