人們日常的飲食會影響身體的健康問題，雖然營養豐富、全面的飲食可以支援人們的免疫系統，幫助人們遠離疾病，但某些不健康的食物會損害人體免疫功能，人們容易受到疾病的“青睞”，下面列出了4種可能削弱免疫系統的食物，大家一定要遠離。
第一種：新增糖
毫無疑問，限制人體攝入多少新增糖會促進人們的整體健康和免疫功能。顯著提高血糖的食物，例如那些新增糖的食物，會增加炎症蛋白的產生，如腫瘤壞死α (TNF-α)、C 反應蛋白 (CRP) 和白細胞介素 6 (IL-6)，所有這些其中對免疫功能產生負面影響。
這在糖尿病患者中尤其重要，因為他們的血糖水平升高的時間比血糖水平調節良好的人要長。更重要的是，高血糖水平可能會抑制嗜中性粒細胞和吞噬細胞的反應，這兩種免疫細胞有助於防止感染。
此外，研究表明，高血糖水平可能會損害腸道屏障功能並導致腸道細菌失衡，從而改變人們的免疫反應並使人們的身體更容易受到感染。
所以大家要限制攝入高糖食物和飲料，包括冰淇淋、蛋糕、糖果和含糖飲料，可以改善人們的整體健康並促進健康的免疫功能。
第二種：富含 omega-6 脂肪的食物
人們的身體需要 omega-6 和 omega-3 脂肪才能發揮作用。西方飲食往往富含 omega-6 脂肪，而 omega-3 脂肪含量較低。這種不平衡與疾病風險增加和可能的免疫功能障礙有關。
富含 omega-6 脂肪的飲食會提高削弱免疫反應的促炎蛋白，人們容易被疾病找上門來。
更重要的是，對肥胖人群的研究表明，飲食中大量攝入 omega-6 脂肪可能會導致免疫功能障礙，並增加患哮喘和過敏性鼻炎等某些疾病的風險。
第三種：油炸食品
油炸食品富含一組稱為高階糖基化終產物 (AGEs) 的分子，當糖在高溫烹飪過程中與蛋白質或脂肪發生反應時形成 AEG，例如在油炸過程中。如果人們體內的水平過高，AGEs 會導致炎症和細胞損傷。
AGEs會以多種方式削弱人體的免疫系統，促進炎症、消耗身體的抗氧化機制、誘導細胞功能障礙和對腸道細菌產生負面影響。
所以，大家要減少炸薯條、薯片、炸雞、煎牛排、炸培根和炸魚等油炸食品的攝入。
第四種：快餐
快餐吃得太頻繁也可能會損害人體的免疫系統，快餐和高度加工食品含量高的飲食可能會引發炎症，增加腸道通透性，並導致腸道細菌失衡，所有這些都會對人們的免疫健康產生負面影響。
快餐還可能含有化學物質鄰苯二甲酸二、酯和鄰苯二甲酸二異壬酯，它們是兩種型別的鄰苯二甲酸酯。鄰苯二甲酸鹽會滲入快餐，例如，透過包裝或準備食物時戴的塑膠手套。
眾所周知，鄰苯二甲酸鹽會破壞人們身體的內分泌或激素生成系統。它們還可能增加炎症蛋白的產生，從而削弱人體對病原體的免疫反應並導致免疫失調，此外，鄰苯二甲酸鹽可能會降低腸道細菌的多樣性，從而對人體的免疫系統產生負面影響。
