文章轉載自：心內科沈成興主任
每個人都擁有兩個時鐘，一個是提示時間的鐘表，另一個是揭示生命體內在活動節律的生物鐘。人體內各個臟器都有各自的生物鐘，在不同的時間內各行其職。也因此，只有在對的時間攝入對的食物才能讓心臟擁有“恰到好處的幸福”。
在這個吃貨橫行的時代，美國心臟協會（AHA）近來發表宣告稱：只有在對的時間攝入對的食物，才能有益於心血管的健康。
早餐最好安排在7:00左右，因為在這個時候，消化系統已開始運轉，這個時候吃早餐能實現對營養物質高效地消化、吸收。
早餐以適當的全麥食品為宜，全麥食品中富含水溶性纖維，具有排鈉的作用，進而有效的調節血壓，預防高血壓；全麥食品中還富含纖維素、多種維生素等物質，有助於調節膽固醇，軟化血管，降低心血管事件發生的機率。
加餐一般在10:30左右，以水果為宜。10：30左右，人體新陳代謝速度變快，吃點蘋果、藍莓、橙子等不但可以補充能量，保持血壓穩定，而且水果中的果膠、抗氧化劑等可減少膽固醇吸收、降低血管硬化風險。
中午12點後身體能量需求量最大，因此這個時候吃午餐對血壓、血脂的平衡比較有利。午餐以一定的優質蛋白（來源於乳酪、豆腐、魚、雞蛋等）和比等量的碳水化合物和脂肪最優，這樣不但可以維持更長時間的飽腹感，而且優質蛋白能增強血管彈性、降低心肌張力，起到保護心臟的作用。
下午16點左右血糖已開始下降，這時候吃點下午茶不僅可以穩定血壓，而且可以防止煩躁焦慮等不良情緒的出現。一般以喝點酸奶為宜，攝入適量的酸奶有利於調節血壓，而且含有的益生菌也能將低心腦血管的風險。
晚餐最好安排在18點到19點之間，吃得太晚、過飽不僅可使睡眠質量不佳，而且加重胃腸與心臟負擔。晚餐宜清淡，多吃蔬菜，有助於攝入更多的膳食纖維，調控血壓血脂增加胃腸動力；且餐後半小時適當鍛鍊可以避免脂肪堆積。
注意：宣告指出，是否加餐、選擇食物的種類和攝入量因人而異，尤其對於已有心血管疾病的患者，最好向專業營養師尋求意見，實現飲食最最佳化。
專家介紹
沈成興，上海市第六人民醫院心臟中心主任，主任醫師，博士研究生導師。現任中華醫學會心血管分會委員，中國醫師協會心血管分會委員，中國醫師協會心血管內科醫師分會代謝性心血管病學組副組長，上海醫學會心血管分會委員（心臟介入組副組長），FESC，OCC康復論壇壇主，上海市醫師協會心血管內科醫師分會心臟預防與康復中心工作組組長。擅長冠心病、高血壓病，心力衰竭、心律失常及心血管危急重症的診治，在經橈動脈行冠狀動脈介入治療方面有較高造詣。
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