寶寶零食買的不放心,怎麼辦?
寶寶不喝奶粉,剩下兩大罐,怎麼辦?
媽媽可以用嬰兒奶粉給寶寶自制寶寶零食,健康還解決了奶粉剩餘的問題。
材料很簡單也很常見,每次需要兩個雞蛋,和適量嬰兒奶粉,以及很少的砂糖、玉米澱粉。就可以自制健康的寶寶零食啦。
寶寶溶豆
因為用蛋白做溶豆,考慮容易引起寶寶過敏,我是在寶寶可以吃全蛋以後,才做的溶豆。
週歲內寶寶不建議吃糖。打發蛋白又需要少許的糖,建議寶寶1週歲後,再自制溶豆。
材料:兩個蛋白、24g嬰兒奶粉(不用衝調),玉米澱粉12g,少許砂糖(不多於5g)
我每次會稱5g的砂糖,打發蛋白的時候,會盡量少用,總之5g就是用糖極限。
步驟:
1.蛋清和蛋黃分離,分別放在無油無水的容器內。
可以用蛋殼分離,也可以用蛋清分離器,也看到過高手用勺子舀(我做不來)。
蛋白打發會膨脹3-5倍多,所以蛋白放的盆最好深一些,方便打發。
2.在蛋清中加入玉米澱粉和少許糖,打發蛋白。
打發到倒扣碗,蛋白不會掉落。
中間可以再加一次糖,方便打發。
3.打發好的蛋白取1/3和奶粉攪拌均勻。(上下翻動攪拌,切勿畫圈攪拌)
再倒進剩餘蛋白裡。
攪拌後放進裱花袋。
同時烤箱100度預熱10分鐘。(我家烤箱溫度偏低,大家根據自家烤箱稍微調整溫度哈)
烤盤鋪上油紙,稍微分開一點距離,擠上蛋白。
100度,上下火1小時。
烤好的溶豆涼涼,裝盒,儘快吃完。
小蛋黃餅乾
把剩餘的兩個蛋黃,和適量的奶粉液混合,加少許玉米澱粉攪拌均勻。攪拌成無顆粒,稍微粘稠的蛋黃液。
有點像烙雞蛋餅那樣的粘稠麵糊。
把蛋黃液倒入裱花袋,平底鍋小火。
可以刷薄薄一層油。
防粘鍋也可以不刷油。
家有大寶貝,媽媽可以在蛋液裡面加些芝麻。
均勻的擠在平底鍋中,蓋上鍋蓋熟的快。隨時觀察小餅乾情況。
奶粉本就有甜度,這款小餅乾做出來奶香奶香的。很好吃。
兩款寶寶健康小零食就做好啦[靈光一閃]。