近年，我國肉牛產業逐漸向規模化、機械化、智慧化靠攏，不少規模牛場（或者稱為大型牛企更合適）拔地而起，但同時適度規模的家庭牛場憑藉較低的飼養成本、靈活的管理等諸多優勢，仍是當前肉牛產業的主力軍。

不過主力軍不代表擁有主導地位，隨著越來越多的資本介入肉牛產業，未來10年家庭牛場的生存可能會變得愈加困難。

家庭牛場優勢變得越來越小

家庭牛場的優勢無非是廉價的草料和靈活的管理，可現在這兩方面的優勢與規模牛場相比，越來越小，甚至不如規模牛場更具優勢。

第一，草料優勢。以前農業機械化程度比較低，每到農作物收穫的季節，家庭牛場都可以收集很多廉價的草料，而規模牛場常常面臨草料儲備不足的問題，這是家庭牛場最大的優勢。可現在隨著農業機械化程度的不斷提升，農作物收穫期越來越短，秸稈不是粉碎到田裡面，就是被打包做成牛羊吃的草料，無論家庭牛場還是規模牛場，都同樣需要進行購買草料，所以家庭農場草料優勢越來越小。

第二，管理優勢。家庭農場自己既是老闆又是員工，可以說自己給自己打工，在養牛過程中更為上心，可以觀察到每一頭牛的採食、健康等狀況，並作出相應的處理。規模牛場則需要許多員工去養牛，而且會分為許多崗位，每個人只完成自己的任務不管其他，常常造成牛不吃料不知道、牛生病沒人管等問題，所以之前規模牛場很難成功。不過現在規模牛場在管理方面的優勢逐漸明顯，甚至遠超家庭農場，不少規模牛場都引進的相應的管理體系，而且採用智慧化的管理裝置，例如透過透過智慧料槽便可以知道每頭牛每天的具體採食量，透過智慧裝置便可以檢測每頭牛的體溫、健康狀況。

肉牛產業終將成為資本舞臺

目前生豬、肉羊產業已經成為資本的舞臺，一棟樓每年便可出欄35萬頭生豬，存欄10萬隻基礎母羊的羊場規模連前10都排不到，可見資本在養殖業的競爭有多麼激烈，不出意外，肉牛產業最終同樣會淪為資本舞臺。

第一，利潤變化。任何產業一旦開始規模生產，那麼單件利潤將會被大幅壓縮，肉牛產業同樣如此，以後單頭牛的效益可能會變得越來越低，現在一頭牛可能賺3000~5000元，未來一頭牛可能只賺1000元甚至更低，家庭牛場養幾十頭牛根本賺不到太多錢，慢慢的多數家庭牛場便會退出肉牛產業。

第二，應對風險。無論是應對行情風險，還是應對牛病疫情方面的風險，家庭牛場都遠不如規模牛場。先說行情風險，家庭牛場很多一年不賺錢都難以為繼，而規模牛場就算連賠三五年也不痛不癢。再說牛病疫情方面的風險，很多地方連個像樣的獸醫都沒有，家庭牛場的牛生病後只能自己去治療，牛的傷亡率常常居高不下，而規模牛場可以聘請專業的獸醫，配套的防疫、治療程式，牛的傷亡率非常低。

第三，配套產業。你以為資本進入肉牛產業，只是單純的養牛嗎？種植牧草和農作物、自建飼料廠和屠宰場、打造生鮮品牌和餐飲品牌，養牛隻是其中的一個環節而已，就算養牛不賺錢，別的環節也可以賺到錢，這是家庭牛場所不具備的優勢。

討論：你認為未來10年，規模牛場VS家庭牛場，誰才是肉牛產業的主力軍？