年節將至工作忙，上班族多吃這5種滋補明目的食物，對眼睛好

歲末年尾，想必不少上班族都步入了一年之中最忙的收尾階段，有些人還需要加班到半夜，這時就很可能出現用眼過度，雙眼感覺到發癢、乾澀的情況。

尤其是整天對著電腦的白領，更是要多吃一些能夠滋補，對眼睛好的食物。今天我們就來為大家介紹5種。

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔中富含B-胡蘿蔔素，它進入人體後能生成維生素A，可以增強眼睛對黑暗的適應能力。今天，我們先來學習一下炒紅蘿蔔絲的做法。

●將胡蘿蔔和青椒洗乾淨，切成均勻的細絲；

●把蒜切片，放入油鍋中煸香，再加入切好的胡蘿蔔和青椒絲；

●加入少量的鹽、糖和雞精，把食材翻炒至變色發軟，即可出鍋裝盤。

2、雲臺冰菊

雲臺冰菊被稱為四大懷藥之一，其中含有豐富的維生素A和硒元素，能夠消除眼睛疲勞，放鬆眼部肌肉，很適合喜歡玩手機熬夜、加班工作，用眼過度的年輕人。

●準備一杯溫水，在水中加入3~4朵雲臺冰菊；

●只需等待5分鐘左右，就能喝到爽口、回味甘甜，有花香氣的茶水。

雲臺冰菊泡出的茶水泛黃透亮，無任何殘渣。

而且生長過程中是用物理除蟲法，所以不含有不好的物質。而在這種菊花長大以後經過人工採摘、烘焙，這樣就保留了菊花茶的天然顏色和味道，可以讓人輕鬆的喝一整天，而且還不會變色！

3、小白菜

小白菜是家中常見的食材，其中含有維生素C，可以讓我們的眼睛晶體更加透亮。天寒地凍，可以做上一道白菜丸子湯，來溫暖身心。

●將肉餡放入盆中，再加入適量花椒粉、食鹽、雞精、雞蛋清、澱粉，攪拌均勻；

●鍋中放油燒熱，加入蔥段和薑片炒出香味，倒入清水，大火燒開；

●醃製好的肉餡捏成丸子，放入鍋中，撇去浮沫；

●再加入事先洗乾淨的小白菜，煮上3~5分鐘後加鹽，出鍋前再根據味道放入適量雞精，即可關火。

4、排骨

排骨的鈣含量很高，有消除眼睛緊張的作用。週末空閒時，不如燉上一道紅燒排骨，跟家人分享。

●將買來的排骨剁成4釐米左右的小段，放入沸水中去除血沫，洗淨備用；

●鍋內倒油，再加入白糖，用小火慢慢把糖炒化；

●炒出糖色後，立刻把洗淨焯好的排骨倒入鍋中翻炒，放入適量香料、薑片、花椒；

●幾分鐘後加入適量醬油和蠔油上色，再倒入清水和蔥段；

●大火燒開後轉小火，把排骨燉至軟爛，將鍋內的蔥、姜和香料夾走；

●最後再轉大火收汁，待湯汁變濃時，即可出鍋。

5、糙米

糙米富含B族維生素，不僅能調理腸胃，還可以減少電腦螢幕對眼睛的損傷，清晨起床，我們可以來一碗熱騰騰的紅豆糙米牛奶粥，開啟溫暖的一天。

●提前一天將糙米和紅豆用冷水浸泡，第二天取出瀝水；

●鍋內加入清水，燒開後放入泡好的糙米和紅豆，小火燜煮40分鐘左右；

●放入紅棗，根據自己的口味放入適量的冰糖，再繼續燜煮20~30分鐘；

●加入牛奶，轉大火攪拌均勻，關火出鍋。

天氣嚴寒、乾燥，有條件的朋友，平時可以多吃以上這5種食物，不僅能滋補身體，還能潤燥、明目。