據英國天空新聞網站報道，為減少食物浪費，英國大型連鎖超市莫里森（Morrisons）表示，將不在其大部分牛奶產品上再標註“保質期（use by）”。從本月底開始，莫里森將在90%的自有品牌牛奶上註明“最佳飲用日期（best before）”，並鼓勵顧客靠嗅覺檢測牛奶質量，自行判斷牛奶是否仍然可以飲用。
回收慈善機構Wrap的資料顯示，牛奶是英國第三大被浪費的食物，僅次於土豆和麵包，每年約有4.9億品脫（約合2.8億升）牛奶被丟棄。該機構指出，研究表明許多牛奶在“保質期”後仍然可以飲用，而有大約8500萬品脫牛奶被丟棄是因為消費者遵循“保質期”的要求。（記者 汪雍茜）
來源：封面新聞
