棗能補中益氣、養血生津。鮮棗維生素含量豐富，幹棗的營養更易被吸收。在這，給大家介紹幾種大棗的食療做法。
麥棗糯米粥 準備小麥 30克、大棗10枚、糯米100克，將上述原料洗淨，共同放入鍋中煮粥，待溫度稍減，加入適量冰糖或蜂蜜調味，於每日晚餐食用，適用於更年期神經衰弱、失眠健忘、心神不安等病症。
棗仁合歡粥 準備酸棗仁、合歡皮各30克，紅棗10枚，粳米50 克。先將酸棗仁、合歡皮洗淨，水煎取汁，再將紅棗、粳米放入藥汁中，熬製成粥。適用於更年期憂鬱易怒、心中煩熱、輾轉難眠等病症。 （摘自《廣州日報》）
來源： 今晚報
