想起童年時過新年真的是很美好，雖然沒有大魚大肉，但是也留下了美好回憶，尤其是到年前大人們備年貨的熱烈場面，媽媽還會做一些小點心和零食，想起來就流口水，今天小玲分享小時候媽媽做的糯米卷，家裡用糯米粉一定要試試哦，軟糯香甜還拉絲，好吃極了
所需食材：糯米粉、玉米澱粉、白糖、玉米油、溫水、抹茶粉、熟黃豆麵
詳細步驟：
1：首先準備200克的糯米粉，倒入30克的玉米澱粉，30克的白糖也加進來，倒入200毫升的溫水，順著一個方向攪拌，攪拌至沒有乾麵粉倒入30毫升的玉米油。再繼續攪拌，讓麵糊和油充分地融合在一起
2：將攪拌好的麵糊倒入鋪好油紙的盤子裡面，上鍋蒸熟
3：時間到，沒有白心就蒸熟了，我們再把它取出來，放在鋪好保鮮膜的面板上。撕去油紙，用手多揉一會兒，把面揉成一個光滑細膩的麵糰
4：把麵糰分成同等大小的兩份，取一個用手按扁，倒入8克的抹茶粉，再揉均勻，揉好備用。白色麵糰也揉成圓形
5：現在我們取出擀麵杖，把麵糰擀扁擀長，不需要擀太薄，擠入豆沙餡，你也可以放入你喜歡的餡料，捏合封口防止豆沙餡露出來。搓成長條，撒上炒好的黃豆麵，沒有黃豆麵用熟的糯米粉代替也可以，切成自己喜歡的大小，綠色麵糰也擀扁擀長，包入豆沙餡，收口處也捏緊搓成細長條。上面再均勻地撒上抹茶粉，也切成小段
我們的豆沙糯米卷就完成了，看這顏色就非常的有食慾。擺入盤子裡面就可以開吃了，比驢打滾做法還簡單，比驢打滾還好吃。涼了也不會硬，上一次就忘不了哦，快要過年了喜歡吃就做給家人嚐嚐吧，我是小玲，我會每天分享各種家庭版美食的做法，新手也可以一學就會哦！歡迎大家留言指導，喜歡我的更多美食點我頭像就可以看到啦！我是熱愛生活熱愛美食的小玲，喜歡我的美食就關注我吧！我們每天不見不散哦，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支援！我們下期節目再見
