大家好，我叫喚醒，一個愛分享美食的90後，每天用簡單食材，做出美味佳餚。
安徽鳳陽是朱元璋的故里，流傳著許多關於他的故事，其年代久遠，名聲大作，明光有一座小山峰。景色宜人，百年來當地一直流傳著朱元璋的傳說，吸引了眾多遊客。
小山峰的名字叫抹山，山上遍佈火山頻發形成的火山塊石，傳說朱元璋的母親身懷六甲，懷孕時趁夜經過這裡。不幸被山中的火山石絆倒，感慨山中的石頭是圓的就好了，話一說完，山中鋒利的石頭就被磨平了。
山上有座寺廟，寺廟的名字叫抹山寺，有著百年的歷史文化。因山而建，三面環山，風景優美，寺內有天王殿、山門、放生池、禪房等建築。當地僧人吃的很素，作為餐桌美食。
· 清炒松蘑
【整備食材】
松蘑一把 辣椒二個 蒜少許
食用油一勺 胡椒粉半勺 鹽 味精適量
——【烹飪步驟】——
1、準備好食材，松蘑泡入水裡，辣椒切塊，蒜切碎。
2、泡好的松蘑撕碎，焯熱水中撈出，熱鍋倒油，熱油下入蒜炒香。
3、倒入松蘑和辣椒，炒制熟透，調味撒上食鹽、胡椒粉與味精炒出味出鍋。
清炒松蘑就做好了，清香入鼻，軟嫩入味
【結餘小提示】
看似簡單，要想做好吃，卻很有講究。松蘑冷水泡入，熱水焯有效去除腥味，增加了口感，輔料增添了食材美觀和營養，調味與火候把控，呈現最終效果。做菜好吃小技巧，享用味蕾好時光。
寺廟多古樹，朴樹、麻礫，有百歲的年齡，幾個人圍著才能抱住古樹，寺院前方有一口古代的石井。井欄是用火山石鑿刻而成，井水清澈甘甜，每年農曆三月二十日便是寺廟的廟會。
抹山寄託了眾多的人文情懷，這裡遠離了城市的喧囂，平靜安寧，更多的是農村的樸質生活。身體有所煩惱，可以來此放鬆心情，有時間可以來遊玩一翻，尋覓下一段旅程。
生活旅途經歷，尋找當下美食，每一次創作用心闡述，對此大家有什麼不同見解，歡迎討論區留言互動，感謝您的支援。
