對於很多人來說，選擇白酒無非就純糧、實惠兩點。
於是，不少酒友開始向散裝酒靠近，覺得自家釀的肯定靠譜，關鍵價格便宜。
尤其最近幾年，市場酒都不怎麼吃香了。
眾所周知，5斤糧食才出1斤酒，但是散裝酒，卻只要10元/斤，這樣的酒真的是純糧酒嗎？能放心買嗎？接著往下看。
1斤酒需要多少糧食成本？10元/斤的散裝酒能買嗎？
市面上白酒有12種香型，每種香型的工藝不同，使用的原料也不同。
就拿工藝最複雜、成本最高的醬酒來說吧。
醬酒以茅臺為首，它所用的原料是紅纓子高粱、小麥和赤水河水，其中的高粱用量最大，作用也最大，香味、風味等都是由高粱轉化而來，而小麥非常適合制曲。
市面上的紅纓子高粱，3元/斤左右，小麥在1元/斤左右。
按照醬酒1斤酒需要5斤糧食來算，（3＋1）×5=20，糧食成本在20元左右。
這還是最複雜，如果是濃香、清香，它們用的是普通高粱，市場價也就1.1元左右，再加上其它的輔料，糧食的成本也就在10元左右。
農村小作坊釀製的散裝酒，沒有什麼包裝、人工這些成本，所以10元1斤的散裝酒，也可以是純糧酒，能放心購買。
雖然是純糧食釀的酒，但技術、工具等並不達標，釀出的酒沒有經過專業人士的把關，以及高階的提純，裡面的甲醇、雜醇油等有害物質普遍超標。
正規散裝酒要具備的“3個特點”。
① 要有生產許可證，酒也屬於食品類，在賣出之前肯定要辦理《食品經營許可證》，有相應證件的散裝酒，才算是符合了正規渠道的基礎之一。
② 產品標識，也就是酒的名稱、原料、酒精度、執行標準號等等，市場上的酒都具備這些基礎標識，畢竟查得到來源的酒，喝著也放心。
③ 質量合格證明，遵紀守法的散裝酒，都會有散裝酒的質量合格證明，這才算符合正規上市賣出的標準。
記住以上3個特點，如果再想買散裝酒也不容易吃虧。
看到這裡，很多酒友還是對散裝酒充滿質疑，畢竟近些年來的散裝酒，在抽檢時總會出現各種不達標的問題。
確實如此，想要釀出一款好酒，所耗費的時間、人工成本，以及酒的資源並不是一般的個人能做到的，一個正規穩定的酒廠，最起碼也得有10年以上的積累。
所以如果是經常喝酒的朋友，建議少喝散裝酒，還是喝點質量高的純糧酒為好，如果挑不到好喝便宜的，不妨看看筆者分享的這2款，口碑和酒質都是槓槓的。
君中元私藏酒
都覺得醬香酒價格飆升，但這款酒一直堅持“君子之心”，從未隨波逐流。
由曾傳政釀造，整個釀造過程只用上好的小紅糧，對品質要求極高，耗費1年時間釀出新酒，生怕酒質不過關，他還是李興發（茅臺原廠長）徒弟。
好在口感優異，醬香味突出，微酸綿滑，幽雅細膩，無任何雜味，後段甘甜，下喉溫暖，回香持久，喝完不易醉，且醒酒快。
正是這樣上乘的酒質，還有親民的價格，獲得當地酒友的認可。
可惜對宣傳一竅不通，以至於無法走向全國。
一品景芝
獨特的芝麻香型，可能很多人都不知道，還以為是用芝麻釀製的。
實際上，它用的都是實實在在的穀物糧食。
品嚐時“一口三味”，除了有濃郁的芝麻香，醬香的幽雅，清香甘洌，濃香的綿柔協調細膩。
還有喝完不辣嗓，不嗆喉，意猶未盡的特點。
如此豐富的口感和層次，是很多老酒友追捧的。
這款酒在當地名氣很大，可以說是牌面，可是宣傳力度不夠，在全國還無法佔有一席之地。
酒是糧食精，無論是散裝酒還是瓶裝酒，都要適量飲用，莫貪杯，上面10/斤的散裝酒到底能不能買，大家都清楚了嗎？歡迎在評論區留言討論。
