說到節食，很難找到一個適合你和你需要的方法。然而，值得注意的是，有些飲食模式比其他飲食模式有更多的科學依據。無論你是想減肥還是隻是想提高你的整體健康，最好遵循有研究支援的飲食。以下是一些最好、最有效的飲食(以及一些需要避免的飲食)。
地中海式飲食（Mediterranean Diet）
如果你負擔不起在地中海曬太陽的費用，你至少可以接受他們的飲食！地中海飲食強調的，是該地區在20世紀或更早的時候普遍食用的食物。它包括大量的蔬菜、水果、魚、家禽、全穀物、豆類、乳製品和特級初榨橄欖油。這個飲食計劃已被證明對預防心臟病有效。
低碳水化合物全線節食（Low-Carb, Whole-Food Diet）
低碳水化合物全線品飲食對於需要減肥，最佳化他們的健康和降低他們疾病風險的人來說是理想的。它很靈活，可以讓你調整碳水化合物的攝入量。這種飲食富含蔬菜、肉、魚、蛋、水果、堅果和脂肪，但澱粉、糖和加工食品的含量較低。
DASH飲食（DASH Diet）
儘管名字這麼叫，但這種節食法和匆忙一點關係都沒有。DASH的意思是“透過飲食控制高血壓”，由美國國立衛生研究院(NIH)創立，旨在幫助扭轉肥胖和心臟病的趨勢。醫生認為它可以降低高血壓、逆轉糖尿病和降低心臟病的風險。DASH飲食包括大量的蔬菜、水果和低脂乳製品，以及全穀物、魚、家禽和堅果。它提供限量的肉、糖果和含糖飲料。
最有效的飲食—葡萄酒和雞蛋飲食（Least Effective Diets—
Wine and Egg Diet）
1977年，《Vogue》雜誌發表了一種針對女性的“速成減肥法”，稱為“葡萄酒和雞蛋減肥法”。顧名思義，這種不尋常的限制飲食計劃包括大量的葡萄酒和雞蛋，加上一些檸檬汁牛排和咖啡。
這聽起來可能很不錯，但這是你連續三天能吃的所有東西。你可以在早餐時喝葡萄酒，並被鼓勵每天喝一瓶，該食譜承諾追隨者將減重4磅。最近，該減肥法在網上走紅，很多女性都在嘗試。大多數人報告說感覺頭暈和昏昏欲睡。他們還經歷了強烈的胃痛，即使他們確實減了一點體重，所有的參與者都表示他們不會這樣做。
檸檬排毒飲食（Lemon Detox Diet）
檸檬排毒法，或稱大師排毒法，指的是一個多星期只靠水、檸檬、糖漿和紅辣椒的混合物生存。10天內，節食者不吃任何固體食物，只喝這種奇怪的辛辣茶。在這段時間裡，你不僅沒有獲得任何營養或熱量，而且隨著時間的推移，一些使用者會感到噁心和虛弱。
這似乎是一種有效的飲食，因為你會減輕體重，但所有的體重減輕的將是短暫的水重量或肌肉量，這將導致你的新陳代謝減緩。一旦你重新開始吃固體食物，你失去的東西就會得到補償。
捲心菜湯減肥法（Cabbage Soup Diet）
這種流行的減肥法已經流行了很長時間了。這個簡單的飲食計劃只包括白菜湯，每頓飯都要喝。雖然這聽起來很簡單，也會讓烹飪變得更簡單，但反覆吃同樣的食物並沒有健康益處。健康的飲食需要吃各種各樣的食物來獲得足夠的維生素和礦物質。捲心菜湯也缺乏蛋白質和對心臟有益的脂肪，而這兩種脂肪都會讓人感到飽腹。平衡是關鍵，所以這種飲食法，以及其他單一食物的飲食法，如柚子或煮雞蛋，應該避免。
絛蟲飲食（Tapeworm Diet）
絛蟲飲食推動了人們願意減肥的極限。這個概念就是節食者透過一個網站訂購一粒絛蟲卵膠囊。然後他們吞下藥丸，“神奇地”減肥。你可以想象，吞食寄生蟲會引發各種健康問題。當絛蟲生長並吸收卡路里的同時，它也吸收了你消耗的所有營養。副作用包括嚴重營養不良，使人虛弱的疼痛，噁心和腹瀉。這些卵子還會擴散到身體的多個部位，並可能導致危及生命的問題。絛蟲也很難殺死，通常需要去醫院清除。
嬰兒食品飲食（Baby Food Diet）
“嬰兒食品減肥法”由明星教練特雷西·安德森(Tracy Anderson)創立，她與格溫妮絲·帕特洛(Gwyneth Paltrow)等合作。該減肥法發現，人們每天吃兩頓飯，換成了一罐豌豆和香蕉泥。每一罐大約含有70到100卡路里的熱量，這對於成年人來說是危險的低熱量。把這個留給真正的嬰兒吧!
