今天分享一道簡單美味的素食菜，雞蛋炒木耳秀珍菇，特別適合減脂期的朋友們。
By 哈密瓜的春天
用料
- 雞蛋 2個
- 木耳 150克
- 油 5g
- 蔥花 1把
- 鹽 1克
- 醬油 1勺
- 老抽 1勺
- 蠔油 1勺
做法步驟
1、簡單的一盤素菜。
2、木耳，秀珍菇提前焯水。
3、碗中敲入2個雞蛋，打散。
4、鍋中下油，雞蛋煎至定型後攪散。
5、倒入木耳，秀珍菇。
6、加入鹽，醬油，老抽，蠔油等調味料。 出鍋前加入蔥花即可。
7、美味又減脂的雞蛋炒木耳。
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