微醺我作為值得買家電小達人，一向對冰箱的迴圈數量不感冒，因為它實在沒有太大用處而且也不是隻有好處，用不好還有副作用，因此迴圈數量多少向來不是我關注的重點，微醺曾經單純地認為這應該算基本常識，不會有多少人上當受騙。然而萬萬沒想到，一臺小米冰箱的出現，竟一石激起千層浪，把單迴圈和多迴圈的爭論推向了風口浪尖，甚至標榜為好冰箱的必要條件，工程狗略感微醺... 推銷多迴圈的營銷號們安安靜靜地騙錢不好嗎？非要跑到微醺這裡來惹是生非，造謠生事，不知道微醺我是闢謠小能手嗎？既然如此，那就別怪微醺我斷你們的財路了~
今天，我們就來把單迴圈和多迴圈的工作原理，前世今生，各自的優缺點掰開了揉碎了說說~
一. 單迴圈
如圖所示，簡潔明瞭，與空調掛機一模一樣的原理，一臺壓縮機只給一臺蒸發器/冷凝器服務，控制難度低，穩定性高，熱泵系統只管輸出穩定的低溫就行了。蒸發器透過風道連線至各個需要冷卻的空間，透過調節風道上的風門開度，控制各個空間所需的溫度。類比成空調的話，就是相當於一臺3匹大空調，透過風管向各個需要冷氣的房間送風。
單迴圈的冷凍室冷藏室可同時製冷，也可遮蔽不需製冷的空間，輸送所有冷量給急需冷量的空間，舉個極端一點的例子，當冷凍室放了大量新鮮食物進來，冷凍室需要大量冷量極速冷凍，冷藏室卻只需小冷量保溫時，關閉冷藏室風門，把整個熱泵產生的所有冷量往冷凍室懟，加快冷凍室降溫。
透過不同的配套裝置，單迴圈冰箱的效能和特性有很大的差別。
- 最弱的一檔就是定頻壓縮機定頻風機，沒有風門，靠壓縮機通斷控制溫度，精度極低，幾乎已經被淘汰了。
- 最常見的配置是，變頻壓縮機，變頻風機，冷藏室，變溫室各配一個風門，但冷凍室沒有風門，各個間室都可以控溫，風道和演算法設計得當的話，這個方案就可以做到相當不錯的溫控。絕大多數單迴圈產品採用的都是這一方案，溫控穩定性有好有差。
- 更高階一點的配置是，在常規配置上給冷凍室增加風門，調節機動性更強，例如冷藏室放了熱菜，需要大冷量時，可以把冷凍室風門關閉，把所有冷量都往冷藏室送；化霜時可以關閉冷凍室風門，避免化霜熱風進入冷凍室造成劇烈溫度波動。海爾全空間保鮮是採用這一方案的經典系列。
- 再高階一點的配置，將毛細管換成電子膨脹閥，調節能力進一步加強，演算法控制得當的話，溫度穩定性進一步加強。甚至可以在冷凍室冷量需求不高時，調高蒸發器溫度，減少除溼，增強保溼效果。
設計合理的單迴圈擁有極好的溫控穩定性，連續性，靈活性和調節範圍，是目前最成熟最可靠的冰箱製冷方式。然而，單迴圈雖然有上述優點，但也有一些缺陷，人們試圖透過多迴圈來予以改善。
二. 串聯式雙迴圈
單迴圈最明顯，被營銷號們強調的最多的一個缺點，就是冷藏室冷凍室風道有交集，兩個間室之間的味道會互傳。
於是，機智的勞動人民想出了下面這個雙迴圈方案：串聯式雙迴圈
串聯式雙迴圈
將蒸發器一分為二，一個放冷藏室，一個放冷凍室，在兩個間室分別用兩個風扇控制送風，類別成空調的話，有點像中央空調最常用的多聯機方案，一個3P室外機，然後在冷凍室和冷藏室各放一個1.5P內機。
這樣做的好處是把兩個間室之間的風路隔離開，進而避免了味道在這兩個空間互傳，這是絕大多數低端多迴圈採用的方案。
燃鵝~ 串味問題自古有之，與兩個間室之間的互傳關係並不大，其主要來源主要有兩種：一是冷藏室嗜冷微生物產生的異味，二是味道濃烈的食物產生的氣味，如剩菜剩飯，過期腐敗的食物。而冷凍室由於溫度太低，微生物很難繁殖，長期儲存的食物也需要密封包裝避免風乾，串味問題反而不嚴重，因此真正嚴重的串味其實是冷藏室內的互傳，與冷凍室的關係不大，將冷凍室隔離開的意義並不大。
早在80，90年代，我國的科研人員們就注意到了冷藏室的串味問題，當時直冷冰箱在國內還佔據著絕對主流，而直冷冰箱是不存在共用風道問題的...
80後90初的小夥伴們回憶回憶，小時候的老式直冷冰箱放冷藏的剩菜剩飯不加蓋，不貼保鮮膜你試試，第二天開啟冰箱那味道那酸爽，吸味的食物如饅頭面包，口味變得甚是奇怪，即使密封了食物，冷藏室也總有一點怪怪的味道，這是因為老式直冷冰箱是單迴圈的原因嗎？顯然不是，直冷冰箱連風道和風機都沒有，各個間室之間都是互相封閉的，妥妥的真.多迴圈~ 有幾個門就有幾個迴圈，它壓根就沒有風道，異味其實都是在同一個間室裡產生並傳播的。
直冷冰箱迴圈數量多，然而卻是妥妥的最低端冰箱型別，可見營銷號以“迴圈數”評價冰箱好壞是何等的荒謬... 解決串味問題的關鍵也不在迴圈數的多少，而在於減少乃至消除冷藏室中的異味。迴圈數量的多少，不說它完全沒用吧，也屬於是基本沒用了，所以一切宣傳說用多迴圈就解決了串味問題的自媒體營銷號，都請拉黑走好不送，不是想騙你繳納智商稅，就是知識水平不足傳播虛假資訊。
既然多迴圈沒什麼用，那麼真正解決冰箱串味的方案是什麼呢？真正有效的方案其實就只有兩種：催化劑和離子（臭氧）發生器。
催化劑方案是將迴圈氣流通入可分解異味的催化劑層裡，催化加速異味分子與氧氣的氧化反應，使它們儘快分解成無色無味無害的二氧化碳和水，同時對經過床層的細菌微生物也有效果。但缺點是需要等異味在冰箱內迴圈一次後才能達到催化劑層進行分解，而且氣體一旦沒有完全分解，離開催化劑層後，就沒有效果了，吹出的氣體不含活性物質，對冰箱裡的已經存在的細菌沒有殺傷力，通常宣傳中帶鉑金鈀金鈦金的冰箱，採用的都是這一方案。通常，多迴圈冰箱都會採用催化劑降解異味，因為成本相對較低，可以在每個迴圈內單獨佈置。
離子發生器則是透過高壓電活化空氣，產生臭氧和正負離子，這些成分的活性比氧氣更高，可以更快地將異味分子氧化成二氧化碳和水達到分解異味防止串味的效果，而且它們隨迴圈風充分地擴散到儲物空間，異味分子剛剛從食物裡散發出來就可以與活性成分開始反應，臭氧環境下還能有效抑制殺滅冰箱內的細菌，從根源上減少異味的產生。
即使是大家聞之色變的亞硝酸鹽，臭氧也有抑制作用，根據上述文獻可知，臭氧不僅抑制了亞硝酸鹽，對減少蛋白質葉綠素降解等方面也有積極影響。但高濃度臭氧對人體也是有害的，同時可能加速食物表面細胞的氧化，不可無限制地增加臭氧量，透過調整離子發生器的引數和配置，可以調節產生臭氧和正負離子的比例和濃度，以達到抑味除菌健康的目標。
通常，採用離子發生器方案的冰箱不會用多迴圈，因為單迴圈可以讓冷凍室分享到來自冷藏室活性氣體，若是用了多迴圈隔離，那麼冷凍室便無法分享冷藏室的活性氣體，冷凍室需要單獨設定祛味模組或者放棄除菌祛味。
因此，採用離子發生器或催化劑消滅冰箱內異味來源，分解異味分子，抑制間室內串味，才是真正從根本上解決冰箱串味問題的有效方案。吹噓用了多少個迴圈隔離間室之間串味的冰箱，你把它的催化劑或者離子發生器拔了試試，那酸爽，夠味兒~
既然這種多迴圈的優點不強，那它有沒有缺點呢？
顯然也是有的，首先就是兩個風扇，風扇這種長期運動的部件是最容易出故障的，所以故障率增加了，其次，兩個風扇就有兩個電機兩個噪音源，噪音增加了，最後，一個大蒸發器被分割成兩個小蒸發器，而且互相隔離，當冷藏室需要大冷量時，冷凍室的蒸發器幫不上忙，冷凍室需要大冷量時，冷藏室幫不上忙，溫控的機動性變差了。
類比成空調就是，單迴圈是3P大空調，有任何一個房間需要高強度降溫時，它可以把3P所有冷氣都往裡送，雙迴圈就是冷凍室只有1.5P，頂天了也只有1.5P，旁邊的冷藏室有個1.5P內機制冷能力有富餘，但沒用，被完全隔開了，只能乾瞪眼。
另外，冷藏室的蒸發器也是要化霜的，單迴圈的冷藏室通常設有風門可將冷藏室與蒸發器完全分割開，避免化霜的熱氣進入冷藏室，而多迴圈通常不在額外設定風門，化霜時冷藏室的溫度波動可能更大。
綜上，多迴圈第一次出征，對串味問題造成一點皮毛傷害，必須附加其他祛味方案才能真正達到防串味的目的，但對自己造成了故障點增加，噪音增加，溫控略微減弱的debuff，如果是離子發生器殺菌方案，還會造成冷凍室無法共享冷藏室活性成分的問題。
三. 並聯雙壓力多迴圈
單迴圈的另一個缺點是：
單迴圈冰箱為了保證冷凍室的溫度足夠低，蒸發器溫度只能比冷凍室更低，因此巨大的溫差會使空氣中的水分會凝結成霜，使空氣變得極為乾燥，特別是冷藏室的溼度，不利於果蔬儲存。
於是乎，智慧的勞動人民想出了下面這種雙迴圈方案：並聯雙壓力多迴圈
這種雙迴圈的特點是，蒸發器不再是串聯的，而是並聯的，每個蒸發器有一個自己的毛細管用於控制蒸發溫度，透過電磁閥轉換蒸發壓力和溫度，因此冷藏室的蒸發器可以用較短的毛細管提高蒸發溫度，換熱溫差減小，除溼效果變弱，自然冷藏室內的溼度就提高了，那麼問題來了，它可以提高多少呢？
風直混冷是這種雙迴圈的典型應用場景之一，我們就來看看直冷冰箱的溼度曲線吧~
相對溼度在大約50%左右波動，有些商家會宣傳，相對溼度最高80%，其實取的是波動的最大值... 作為對照，普通風冷冰箱的溼度大約在20%左右波動，溼度的提升還是很明顯的。
燃鵝，是的燃鵝它又來了~ 50%的溼度能滿足果蔬鮮的需求嗎？下表是一些常見果蔬的最適儲存條件。
可以清楚的看到，多數果蔬最合適的儲存溼度是90%-100%之間，50%只能說聊勝於無，無法滿足果蔬儲存的真正需求，那家庭環境下，真正有效的果蔬儲存方案是什麼呢？
不要9998！不要998！不要98！如果你想，9塊8都不要！超市免費的塑膠袋，就能輕鬆將儲存溼度提高到90%+！
只需將食物放進保鮮盒裡，避免其與乾燥的冷空氣直接接觸，密閉空間內的溼度就會輕鬆提高至90%以上。如果你覺得放保鮮盒麻煩，那麼超市採購回來的果蔬，不要將它們從塑膠袋裡拿出來，直接連袋一起放進冰箱也有同樣的效果，甚至更好哦~
燃鵝直冷帶來的問題遠不止溼度不能滿足果蔬最佳儲存條件這麼簡單，因為不同於風冷將冷氣強制輸送至冷藏室進行迴圈，直冷是透過給壁面降溫，然後再透過緩慢的自然對流對冷藏室進行降溫，傳熱效率低，這就使得直冷冰箱有以下問題：
- 壁面溫度不能太低，否則壁面會產生冷凝水，低於0°C甚至可能結霜，因此換熱溫差小，製冷量小。
- 由於製冷量有限，所以冷藏室溫度難降低。
- 對流強度弱，因此溫度均勻性差，靠近背部冷卻壁面的溫度低，遠離的區域溫度高，甚至必須再加一個小風扇進行迴圈才能保證基本的均勻性，若是風量太大，風速太高，即使溼度較高，也會加速食物的風乾。
- 風冷可透過風量和換熱器溫度兩個引數調節制冷量，但直冷全靠冷卻壁溫度調節，可控性差。
口說無憑，我家之前就有一臺直冷冰箱，在它退役之前，拿來測了個溫度曲線。
這臺製直冷冰箱的製冷強度已經撥到了最強檔，背部冷卻壁上已有大量冷凝水，時不時成股流下，即便如此，最低溫度連4°C都到不了... 溫度波動基本在4-8°C之間，即 6±2°C，波動遠遠大於微醺測過的任何一臺風冷冰箱，溫度要達到普通冷藏都有點勉強，什麼零度，什麼冰溫，那隻能在夢裡實現了...
雖然採用混冷提高了一點溼度，但直冷卻導致溫控變差了。而且此時兩個蒸發器裡的壓力不相容，給冷藏室製冷時，冷凍室就得待機，給冷凍室製冷時，冷藏室就得待機，兩者無法同時製冷，於是乎，並聯式多迴圈只能交替著給冷藏室和冷凍室製冷，無法連續製冷使得溫控穩定性降低。
所以，這種多迴圈雖然能提高少許溼度，但溫控犧牲得有點多，同時新增的風扇和電磁閥是新的故障點和噪音源，電磁閥切換蒸發壓力時，也容易發出聽起來像漏氣一樣的噪音。
說到底，這兩種多迴圈方案都不完美，有優點，但缺點也很明顯，設計不當反而容易影響溫度控制，得不償失，所以真不是數字越大就越高階，只有當多迴圈冰箱公佈了溫度曲線，證明其溫控依舊精準穩定時，選擇多迴圈才是明智的~
單迴圈的第三個，也是最隱秘的缺點：
冰箱越大，溫區越多，單迴圈的風道的佈局設計和風門的調控就越難，對溫控穩定性有不利影響；輸送冷風的距離變長，需增加管徑降低阻力，佔用機內空間增多，會降低空間的利用率。
於是乎，冰箱越大，單迴圈的優勢就越小，當達到一定程度時，單迴圈vs多迴圈的形式就會逆轉，但究竟多大才會逆轉，完全取決於廠家對自家單迴圈和多迴圈的調校能力，有的廠家單迴圈做得好，600L大容量也能做到精準溫控，遊刃有餘；有的廠家不善於風道和風門的調校，轉而採用多迴圈，在每個間室設定獨立的風機和蒸發器，溫控效果比它用自己不擅長的單迴圈要好；還有的廠家單迴圈多迴圈都做得不錯，但它認為大容量下單迴圈的風道太粗佔用的空間太多，不利於空間利用率，所以犧牲一點溫控和噪音，採用多迴圈增加可用空間。
四. 雙/多壓縮機迴圈
上面提到的多迴圈都好弱，還有沒有更強的方案呢？
前面的兩種方案之所以弱，都是因為它們想用一臺壓縮機帶兩臺蒸發器造成的，總是會互相影響對方的工作，那麼冷藏，冷凍各配一臺壓縮機，蒸發器，形成兩個完整的單迴圈，問題不就解決了麼？這就是多迴圈的終極方案了：雙/多壓縮機迴圈
類比成空調就是，兩個房間各放一個1.5匹掛機，一個設10°C，一個設20°C，甚至一個制熱，一個製冷，都不會影響到對方。
它保持了並聯多迴圈方案可以設定兩種蒸發溫度的優點，同時又不需要切換壓力，沒有了切換噪音，冷藏室和冷凍室也可以連續製冷，不再需要你冷一下，然後又換我冷一下，交替著降溫，溫控穩定性提升。
雙壓縮機迴圈對溫控的負面影響降低的同時，享受到一個微弱的防串味效果，一個不如保鮮盒的保溼效果，以及略微省電一點的好處了~ 但它也不是完全沒有缺點，兩套製冷系統的故障率會更高，噪音會更大，佔用體積更多，由於間室完全隔開，無法將兩套迴圈的全部冷氣往一個急需快速降溫的空間輸送的問題依然存在。
靈魂拷問：既然雙迴圈的究極形態是兩個單迴圈，那我為什麼不拿這個錢買兩個冰箱！？
總一個結
綜上，迴圈數量對冰箱體驗的提升是有限的：
- 微弱的防串味效果，必須配合離子淨味或催化劑才能達到基本的淨味防串能力。
- 採用並聯或雙壓縮機方案可以提高冷藏室溼度，但仍然不能滿足果蔬儲存的最佳條件。
同時造成一些副作用：
- 冷凍室和冷藏室互相間隔開，無法在其中一個需要大冷量時抽調另一個有富餘冷量的間室去協助製冷。
- 並聯方案因為壓力不相容，需要切換壓力交替給冷藏和冷凍製冷，設計不當很容易造成溫度波動大，切換壓力時還會產生噪音。
- 由於缺少獨立風門隔離蒸發器與冷藏室，化霜期間冷藏室的溫度波動可能更大。
- 結構更復雜，運動部件更大，噪音增大，故障率增高。
因此冰箱好不好，跟迴圈數量關係真不大，無論是多迴圈還是單迴圈，最重要的都是先看溫度波動曲線，確認溫控準確穩定後，才值得購買，據我所知，一切宣傳多迴圈溫控更好的營銷號都拒絕展示溫控曲線，更不用說不同機型間溫控表現的對比了，小夥伴們，你們說這是為什麼呢？
一點題外話
不過吧，雙迴圈，三迴圈，X迴圈，喊起來朗朗上口，簡單粗暴好記憶，迎合普通消費者潛意識裡數字越大越好的觀念，做起營銷起來那是真的方便~ 廠家會不會因此而更多地選擇採用多迴圈呢？甚至強行上多迴圈，損害最重要的溫控效能呢？微醺希望這種現象永遠不要出現！
單迴圈冰箱示例
海爾全空間保鮮416L法式多門；採用離子發生器除菌防串味，主動淨味比催化劑被動方案的效果更好；43L寬幅變溫空間推薦設定成微凍室艙使用，或者補充冷藏冷凍空間也行；冷藏室配備了一個調溼抽屜，適合儲存果蔬；冷凍室有風門，可隔離化霜熱氣，降低化霜期間溫度波動；從公開引數看，是功能相當全面，沒有大硬傷的一臺單迴圈冰箱。
米家550L十字門是微醺實測過的一臺單迴圈冰箱，配置了4個溫區，溫控準確穩定，冷藏室的保溼抽屜和果蔬抽屜在合理設定後可以穩定在0°C左右，保鮮能力極佳；抑菌方案也是效果較好的離子發生器主動抑菌；配置了4張效果不錯的速冷板；噪音控制得相當好；但比較可惜的是十字門冰箱的便捷程度不如法式多門，體積也偏大。
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以上內容來自值得買社群@微醺的工程狗 原創文章
