By 呆果小廚
用料
- 排骨或棒骨 500克
- 蔥姜 適量
- 生抽，老抽，醋 適量
- 冰糖 5克
- 花椒，大料，香葉 適量
做法步驟
1、排骨用水焯一下，撇去浮沫
2、鍋裡放油，炒香香料
3、加焯好的骨頭
4、加老抽，生抽，一點點醋，冰糖上色
5、加水，大火燒開轉中小火燉2小時
6、出鍋
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