北京是我們國家的首都，是很多人第一個想到的地方，因為那裡有著悠久的文化和建築，可以讓你在參觀的時候，慢慢的瞭解到這裡的歷史。現在很多地方都有自己獨特的文化和美食，北京雖然沒有那麼多的美食，但是小吃卻是非常的豐富，我們在北京的時候，可以看到各種各樣的美食，而這些美食，也是最吸引遊客的地方。
第一個想到的就是烤鴨，全聚德是這個行業最著名的品牌，也是本地人最喜歡的品牌。如今的熟食店遍地都是，不過之所以能夠在這座古老的城市中生存下來，最主要的原因還是在於其所使用的是最傳統的燒鴨方法，以掛爐為主料，這樣可以最大限度的保持鴨肉的鮮美，而選用的鴨子也是經過了多年的精心挑選。吃遍了全國各地的烤鴨，全聚德的味道就會變得更加的濃郁，鴨肉的口感也會變得非常的鮮美，是很多來旅遊的人必點的一道菜。
不管你是一個成功的老闆，還是一個普通的工人，我們的早餐都會很簡單，所以，最好的早餐就是醬菜和鹹菜。說起北京的六必居，大家都聽說過，在古代的時候，這裡出產的醬菜都是王公貴族們最愛的東西，這家店已經有400多年的歷史了，裡面的醬菜味道鮮美，讓人一嘗就會回味無窮。
涮肉在北京是一種很有名的美食，一般都是用來吃辣的，而北京的銅鍋則是用來涮肉的，配上一碗麻醬和一塊糖醋，簡直就是人間美味。在當地人看來，東來順是最好的火鍋店，因為這裡的湯底都是用清湯做的，這樣才能讓食客們在北京的時候，感受到最原始的食材。
在北京，稻香村也是一個很大的品牌，這個點心遍佈各地，但是北京的口味卻是最地道的，而且價格也是全國統一的。這家老牌的糕點不但外觀漂亮，色澤鮮豔，材料也非常豐富，一口下去，就能聞到一股五穀的香味，還有無數的糕點和點心，深受當地居民的喜愛。這就是北京的特色，不嘗一嘗就是浪費。
