一些常見食物其實也是“神仙搭檔”，配在一起吃，營養加倍，效果比單獨吃更好！今天給大家推薦8組堪稱“天生一對”的飲食搭檔，看完趕緊試試。
01
大米＋豆類=高蛋白組合
“米飯加豆等於吃肉”，這也是營養學上的一個經典搭配。為什麼這麼說呢？
大米、白麵等穀類有一個特點——蛋氨酸含量高，賴氨酸含量少，這也使得它們的蛋白質吸收利用率低。而豆類正好相反，它們所含的蛋白質中蛋氨酸少、賴氨酸多。
這兩者單吃哪一樣，其中的蛋白質都不能被人體很好地吸收。但如果兩樣搭配起來吃，則能達成互補，形成了營養價值極高的蛋白質組合，和肉類的蛋白質也有得一拼。
對於不愛吃肉的人和素食主義者來說，這是補充蛋白質、避免營養不良的一個較好方法。
02
豬肝＋菠菜=促進鐵吸收
豬肝含有豐富的鐵，而菠菜中則含有大量的維生素C，這種物質是補鐵的“黃金搭檔”，它能降低鐵元素在消化過程中被氧化的風險，促進鐵的轉化，提升人體對食物中的鐵的利用效率。
此外，豬肝中含有豐富的維生素A，菠菜是葉黃素的最佳來源之一。維生素A和葉黃素都是重要的護眼營養素，能延緩眼睛功能退化，明目消疲勞。
所以將豬肝和菠菜一葷一素搭配食用，不僅對缺鐵性貧血有一定的防治功效，對眼睛也非常有益。
03
魚肉＋豆腐=更補鈣
豆腐中蛋氨酸和賴氨酸含量比較少，而在魚肉中比較豐富；苯丙氨酸在魚肉中含量不高，在豆腐中卻比較多，兩者合用剛好能取長補短，可以增強機體對鈣的吸收和利用，提升補鈣效果。
04
豬肉＋白菜=營養互補
俗話說“肉中就數豬肉美，菜裡唯有白菜鮮” 其實，這二者搭配不僅滋味鮮美，在營養上也能互補。
豬肉中含有較為豐富的蛋白質和氨基酸，含鐵量也比較高，但豬肉中脂肪多為飽和脂肪酸，攝入過多易引起動脈粥樣硬化，增加患冠心病的風險。
而白菜裡含有90%的植物纖維，它們正好能減少人體對飽和脂肪酸的吸收，並促進其排出體外。此外，白菜的維C含量與柑橘類相當，可以彌補豬肉維生素C含量不足的劣勢。
05
蘋果與綠茶=保護心臟
不少人有喝綠茶的習慣，如果想要更健康，不妨切上一盤蘋果切片，搭配上綠茶。
蘋果中含有槲皮素，綠茶中含有兒茶素，這兩種物質一起可以防止血小板聚集，起到預防心臟病的作用。
所以大家要想收穫更好養生效益，保護心臟，不妨來杯蘋果綠茶吧！
