相信在懷孕早期最令準媽媽心煩的事情莫過於孕吐了。輕者不能吃油膩的東西,重者聞到特殊氣味,或看到油膩食物都會噁心嘔吐。孕吐不僅會影響食慾,造成體重下降,嚴重的還會造成水電解質的紊亂。很多準媽媽吃什麼吐什麼,難受之餘還擔心胎兒會營養不良,其實懷孕早期,胎兒生長緩慢,並不會有太大影響。
但是從營養的角度來說,孕吐雖然不能完全避免,但是可以從飲食習慣上減輕孕吐的反應。
1.少食多餐,除了正餐之外,可以在上午和下午進行加餐來保障腸胃不是空的從而減輕孕吐,並且保持營養均衡。
2.嘗試常溫飯菜或者冷食拌菜,食物在剛出鍋的時候往往是氣味最盛的時候,等到飯菜香味沒有剛開始那麼香的時候再吃可以防止嘔吐。
3.乾性食物能有效防止孕吐,像燒餅,餅乾,饅頭。鹼性水果蔬菜可以調節腸胃不適。
4.及時補充水分,儘管喝水可以預防脫水,但是也要切記不要一次喝太多,把胃脹滿。可以在水裡讓些許薑片,檸檬片,或者黃瓜片,這些都可以抑制孕吐。
5.不要在運動的車上看手機,螢幕上的快速閃動會加重孕吐感。
以下是總結的緩解孕吐的食譜,一起來看看吧!
三鮮蓋澆餅
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材料:
油餅,水發海參,熟蝦仁,筍片,雞肉,菜心,醬油,料酒,鹽,味精,白糖,雞湯等各適量。
做法:
將海參,雞肉,筍片分別切成丁,油餅切成條,菜心洗淨焯熟,鋪盤底,將炒鍋放在火上,放上油燒熱,倒入餅條炸至金黃色,撈起裝盤中,鍋底留油燒熱放上海參丁,雞肉丁,蝦仁,筍丁翻炒一會,放上料酒,雞湯煮開,加上醬油,鹽,味精,白糖燒入味,起鍋倒在餅條上面即可。
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糖醋白菜心
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材料:
白菜心,胡蘿蔔,花生油,白糖,醋,鹽等各適量。
做法:
先將白菜心洗淨,切成細絲,放在盤裡,撒上鹽醃一會,用手輕輕擠去水分,放在盤裡,將胡蘿蔔洗淨,切成細絲,用開水焯一下,瀝乾放在盛白菜的盤內,將鍋放在火上,加上豆油燒熱後,放上醋,再加上白糖燒化,用小火熬製一會,當略有黏性時,倒出晾涼,澆在白菜上即可。
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奶油捲心菜
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材料:
捲心菜,胡蘿蔔,清雞湯,色拉油,鮮牛奶,鹽,味精,薑末,水澱粉等各適量。
做法:
將捲心菜洗淨,將捲心菜和胡蘿蔔均切成小片,用沸水將捲心菜和胡蘿蔔分別焯燙撈出晾涼,炒鍋上火燒熱,加入色拉油燒至七成熟時,投入薑末,捲心菜,胡蘿蔔片翻炒一會,倒入清雞湯,燒至八成熟,放上鹽,味精,牛奶,燒至收汁時即可食用。
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素三鮮
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材料:
竹筍肉,芥菜,水髮香菇,麻油,花生油,鹽,味精,澱粉等各適量。
做法:
將竹筍肉切成絲,放在沸水中燙一下,入涼水洗淨,瀝乾水分,待用,把水髮香菇洗淨切成絲待用,把芥菜洗淨切成末待用,把炒鍋洗淨,放在旺火上,起油鍋,下入筍,香菇絲,翻炒幾下,加少量的清水,大火煮開後,轉用小火煮3-5分鐘,下入芥菜末,炒15分鐘,調味淋上麻油即可食用。
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蝦皮蘿蔔湯
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材料:
白蘿蔔,蝦皮,蔥,青蒜,鹽,味精,花生油,香油各適量。
做法:
白蘿蔔去皮,洗淨,切成細絲,將蔥,青蒜洗淨切成段,鍋內放花生油燒熱,將蔥花,蘿蔔絲下鍋翻炒一會,再放上蝦皮翻炒幾下,加適量水在鍋裡燒開,撒上青蒜段,鹽,味精調味,出鍋淋上香油即可。
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砂仁鯽魚湯
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材料:
鯽魚,砂仁,生薑,蔥段,料酒,鹽,味精,胡椒粉,植物油等各適量。
做法:
先將鯽魚洗淨,魚腹中塞入砂仁,將鍋放在火上,放入底油燒熱,投入生薑,蔥段炒香,放上鯽魚略煎,放上料酒,加適量的清水大火燒開後,改中火燒至湯色乳白,加上鹽,味精,撒上胡椒粉即可食用。