筆者長期從事健康教育和慢性病管理工作，本文可放心參考。有不喜歡這篇文章的朋友，建議也要把《十叟長壽歌》記牢，於散步時高聲誦讀，必然平添宗氣。期待閱讀、批評和關注。
壽比南山不老松
•十叟長壽歌
清|葉桂
昔有行路人，
海濱逢十叟，
年皆百餘歲，
精神加倍有。
誠心前拜求，
何以得高壽？
一叟捻鬚曰：
我不湎旨酒；
二叟笑莞爾：
飯後百步走；
三叟整衣袖：
服勞自動手；
四叟柱石杖：
安步當車久；
五叟摩巨鼻：
清氣通窗牖（yǒu）
六叟撫赤頰：
沐日令顏黝；
七叟運陰陽：
太極日月走；
八叟理短鬢：
早起亦早休；
九叟頷首頻：
淡泊甘蔬糗（qiǔ）
十叟軒雙眉：
坦坦無憂愁。
善哉十叟詞，
妙訣一一剖（pōu）
若能遵以行，
定卜登上壽。
彭祖
•試解《十叟長壽歌》
這首《十叟長壽歌》，由清代著名溫病學家葉桂（1666~1745年，江蘇吳縣人）收集整理。
全篇凡三十行，一百五十字。
前六行寫一行路人在海濱巧遇十個百歲老人因而誠心向他們請教養生之道的事。中間二十行，借十位百歲老人之口，將我國古代人民群眾總結的養生之道概括為十條。結尾四行是對全篇的綜合評價。
蟠桃
一叟捻鬚曰：我不湎旨酒
第一個老頭，手拈鬍鬚，很自信自得地告訴行路人：我不沉湎酒色（順便帶上個色字）。
酒的主要成分是酒精（乙醇），乙醇對肝臟的傷害是最直接，也是最大的。還會破壞神經系統的正常功能。喝酒讓人麻痺、進而失去認知和理智，增加犯罪率。酒對口腔、食道和胃都有刺激作用，可導致相關臟器的炎症甚至惡性腫瘤。
最近《柳葉刀》雜誌載文認為：喝酒不能帶來任何健康收益，適量飲酒有益的說法，根本就不存在！而且，飲酒是全世界範圍內導致中青年男性（15-49歲）死亡的頭號兇手。
中醫認為酒的功效主行藥勢，殺百毒，通血脈，厚腸胃，潤面板，散溼氣，消憂發怒，宣言暢意。但是，中醫又說：“久飲傷神損壽，軟筋骨，動氣痢。”酒的那些功效，其實也都是一些表象，對身體沒有實質的幫助。
現代醫學認為，飲酒可一過性使血管擴張，血流加速，血壓降低，但經過幾個小時後血壓反彈性升高，易形成血管破裂，增加中風猝死風險。
因為作者所處年代煙之為害尚不明確，故只說“我不湎旨酒”，現已有好事者將此句改為“我不湎菸酒”，似乎更全面。
菸害有：呼吸系統炎症、肺心病、肺癌、鼻咽癌、口腔癌等等，對心血管系統的傷害也是非常大，不一一贅述。
下面談談與酒有關的雙硫侖樣反應。
雙硫侖樣反應，是指在使用某些含有雙硫侖結構或作用機制相同的藥物前後，食用含有酒精的製品後，體內某些代謝反應出現障礙，也就是乙醛不能降解為乙酸，導致體內乙醛蓄積的中毒反應。輕者顏面潮紅、頭痛、噁心、胸悶、心悸，重者心動過速、血壓下降、呼吸困難，甚至死亡。雙硫侖樣反應多在用藥與酒精接觸後五分鐘到一小時出現。
因此，患者在使用頭孢菌素類、硝咪唑類、降血糖類與其他可能導致雙硫侖樣反應的藥物時，用藥前3天（酒精還沒排完）及用藥後7天內（藥物還沒排完）禁止飲酒和食用含酒精的藥物、食物等，以避免發生雙硫侖樣反應。
下面介紹一下“倖存者偏差”這個概念。
有人說：我見到抽菸喝酒的都活了八九十歲，說明抽菸喝酒長壽。這裡就存在一個倖存者偏差的問題。
倖存者偏差指的是當取得資訊的渠道，僅來自於倖存者時，此資訊可能會與實際情況存在偏差。具體說就是你只看到了倖存者，更多的早逝者你沒看到或被選擇性忽略。
二叟笑莞爾：飯後百步走
這第二個老頭是微微淺笑地說：飯後百步走。古人說“百”，常常不是具體數字，只是言其多而已。
我在解讀毛主席《養生原則》那篇文章中對散步的要求做過總結，現抄錄如下：
昂首挺胸，平視前方。
步履輕快，腳尖正前。
腳跟先落，儘量直線。
膝蓋伸直，上身微傾。
後腿宜蹬，大腿提升。
身有微汗，即告功成。
萬步之內，過猶不及。
晚飯稍後，選好時機。
走出風采，走出氣勢。
三叟捋衣袖：服勞自動手
這第三個老頭，還捋起了袖子，擺開了幹活的架勢。這句理解為熱愛勞動，愛做家務，生活自理即可。反對衣來伸手、飯來張口，反對好吃懶做。
俗話說：睡成病，撓成瘡。懶漢除了多長肉肉外，沒別的什麼實惠。
有些讀者以為《十叟長壽歌》僅僅是針對老年人的，錯了，這是針對整個人群的。
下面我們來看看做家務活能消耗多少卡路里。
掃地15分鐘：約消耗60卡路里；
手洗衣服1小時：約消耗190卡路里；
熨衣服45分鐘：約消耗180卡路里；
擦玻璃窗30分鐘：約消耗150卡路里熱量；
用吸塵器吸塵30分鐘：約消耗120卡路里熱量；
洗碗筷15分鐘：約消耗45卡路里熱量；
收拾物件10分鐘：約消耗30卡路里。
透過點點滴滴的家務勞動，每週如能消耗2000卡路里熱量，因患心血管病而死亡的可能性就會比不做家務勞動的人低75%，壽命也可延長5年至10年。
何樂而不為哉！
老年人做到生活自理，不僅提高生活質量，不給家人添麻煩，而且能延年益壽，故不可養尊處優，不可過於依賴家人。
四叟柱石杖：安步當車久
第四個老頭，手柱柺杖開腔了。這“石杖”是個什麼東東，我苦尋不得答案，可能是鑲了寶石的木杖吧？有好事者已將石改為木，大可不必。老人柱根柺杖是很有必要的，可省力，可防跌。老人怕跌，後果很嚴重，這個另文再講。
安步當車是一個成語，是戰國時一個叫顏蜀的名士說的。出自西漢·劉向《戰國策·齊策四》：“蜀願得歸，晚食為當肉，安步以當車，無罪以當貴，清靜貞正以自虞。”翻譯成白話就是：我顏蜀願意迴歸老家，稍晚餓了再吃東西，就像吃肉樣有味，從容地步行就當是坐車，沒有罪過就當作尊貴，清靜正直就自感快樂。這段話雖是顏蜀在言志，卻深得養生之精要。
現代人反其道而行之，以車代步，欲要長壽，只能是緣木求魚啊。
五叟摩巨鼻：空氣通窗牖
第五個老頭摩挲著自己的大鼻子，說是要經常開窗換氣，保持室內空氣新鮮乾淨。
這些個老頭的經驗都是互補的，要全面把握，不可偏廢，不宜厚此薄彼。
保持室內空氣清新，對預防呼吸道疾病，效果是十分明顯的。特別是教室、集體宿舍，經常開窗換氣，對預防呼吸道傳染病能起到事半功倍的效果。
下面上一段中醫典籍中的文字，體驗一下中醫預防為主的指導思想。
《黃帝內經|素問|四氣調神大論》：“夫病已成而後藥之，亂已成而後治之，譬渴而穿井，鬥而鑄錐，不亦晚乎！”
翻譯一下：嗯等疾病已成氣候再去用藥，場面混亂了再去治理，那就像口乾了才去挖井，打起仗來了再去鑄兵器，不就晩了嗎？
六叟撫赤頰：沐日令顏黝
這第六個老頭，是個紅臉關公，主張搞日光浴。
“天上的群星向北鬥，地上的葵花向太陽。”向日葵是個進化很成功的植物，為了進行更多的光合作用，它的花盤一直面向太陽，以肉眼覺察不到的轉速隨著太陽轉，從而獲取更多能量。
人體面板也保留了類似於植物光合作用的功能。人體透過日光浴可以殺死面板表面的病菌，預防面板病，增強人體免疫力，改善造血功能，還能促進人體合成更多的維生素D從而增強鈣質的吸收。當然，日光浴必須適度，超量的紫外線照射會傷害面板，甚至導致面板癌。
七叟運陰陽：太極日月走
這第七個老頭，善於調和人體陰陽，主張長期打太極拳，是一個懂得透過體育運動增體質的長者。
瞭解一下太極拳。
太極拳，是以中國傳統儒、道中的太極、陰陽辯證理念為核心思想，集頤養性情、強身健體、技擊對抗等多種功能為一體，結合易學的陰陽五行之變化，中醫經絡學，古代的導引術和吐納術形成的一種內外兼修、柔和、緩慢、輕靈、剛柔相濟的中國傳統拳術。
中國武術都強調強身健體，太極拳更是。
白鶴展翅
八叟理短鬢：早起亦早休
這第八個老頭，理了理鬢角的短髮。作者似乎是暗示他打扮的很利索。古人都蓄長髮，收拾起來挺費時費力的。
這個強調的是早睡早起，按時作息，遵守自然規律。主要是不熬夜，不睡懶覺，日出而作，日落而入，按人體生物鐘的規律安排作息。
九叟頷首頻：淡泊甘蔬糗
第九個老頭不斷點頭，表示他對自己下面要說的話深信不疑，很有心得。有人把這句改為“九叟頷首頻，未作私利求”，真是多事。本來淡泊就是無慾無求之意，無須單列個“未作私利求”，弄得半懂不懂，還略掉了“甘蔬糗”。
糗者，乾糧也，多指炒米粉之類。“蔬糗”就是青菜加五穀。
“淡泊甘蔬糗”，就是清心寡慾，安於粗茶淡飯。這裡不是一味主張素食，也不是反對人們對美食的追求，而是一種生活態度，一種關於飲食的觀念，那就是心態平和，不去刻意追求肥甘厚味。
《黃帝內經》裡講：“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。” 這才是飲食養生的總綱。
五穀：稻黍稷麥菽
五果：棗李杏慄桃
五畜：牛犬羊豬雞
五菜：葵韭藿薤蔥
中醫的理論基礎是陰陽五行學說，上面這些“五”，分別對應金木水火土，又分別對應五臟的心肝脾肺腎，“玄之又玄，眾妙之門。”
現代人由於飲食不調，營養過盛而造成高血脂、高血壓、高血糖及高尿酸等情況日趨嚴重，己成為嚴峻的公共衛生難題，理應引起我們高度重視。
十叟軒雙眉：坦坦無憂愁
這第十個老頭雙眉舒展，一副樂天派形象。他介紹的經驗是，養生要做到心胸坦蕩，無憂無慮，樂觀開朗。
子曰：“君子坦蕩蕩，小人常慼慼。”孔子認為，君子總是心胸寬廣坦蕩,小人經常侷促憂愁。
建議看一下俄國大作家契訶夫的短篇小說《一個小公務員之死》，裡邊記敘了一個小公務員在劇院看戲時不小心衝著一位將軍的後背打了一個噴嚏，便疑心自己冒犯了將軍，他三番五次向將軍道歉，最後惹煩了將軍，在遭到了將軍的呵斥後，他竟然因為過於憂鬱而一命嗚呼了。
精神因素對人體健康至關重要，樂觀豁達是第一養生精要。
人有七情：喜怒憂思悲恐驚，只有合理表達，才對健康有利。
中醫認為，喜傷心，怒傷肝,思傷脾,悲憂傷肺,恐傷腎,驚傷心膽，百病皆生於氣。故調理好情志，是中醫養生的妙訣。
這首《十叟長壽歌》，文中所涉及的養生經驗，已為現代醫學所接受和認可，知識面廣，順口易記，是華夏養生智慧的結晶。
蟠桃園
蓬萊仙境
