俗話說"民以食為天",對糖尿病患者而言,飲食可能比"天"還大,因為飲食控制得好壞,直接影響到病情的發展。因此,在糖尿病防治的"五駕馬車"裡,控制飲食佔據著非常重要的位置。但很多患者對糖尿病飲食有誤解,下面就和大家分享一下最常出現在糖友認知裡的飲食誤區。
誤區一:不吃甜食血糖就不會升
有些糖友認為,甜味的糖會升高血糖,不吃甜食血糖就不會升,殊不沒有甜味的澱粉在消化之後也會變成葡萄糖,進而被人體消化吸收。所有含澱粉的食物,比如高粱、燕麥、蕎麥、紅薯、土豆、芋頭、菱角等等,也都會升高血糖。因此,吃這型別食物的時候,吃的量必須控制好。
誤區二:“無糖食品”不含糖,可以多吃
“無糖食品”所說的無糖,也只是指不含葡萄糖,並非完全不含碳水化合物。市面上比較常見的“無糖食品”如無糖餅乾、無糖麥片、無糖藕粉等,雖然不含有人工新增的蔗糖,但仍然含有大量澱粉。與米飯、饅頭一樣,吃多了同樣會導致血糖升高。因此,糖尿病人不要被“無糖”二字所迷惑,不加節制地大量食用。
誤區三:喝牛奶比喝豆漿好
豆漿屬於植物性食物,含有豐富的膳食纖維及大豆異黃酮;牛奶屬於動物性食物,鈣含量遠超豆漿,且含有維生素D促進鈣的吸收。因此沒有誰優於誰,兩者都可吃,交替吃。糖友可以在家自己打豆漿,或者購買豆漿的時候告知商家不要加糖,以免攝入過多糖分,導致血糖上升。
誤區四:吃多了沒關係,多吃點藥就行
一些糖友感到飢餓時常忍不住吃多了,他們覺得,把原來的服藥劑量加大就能把多吃的食物抵消。事實上,這樣做不但使飲食控制形同虛設,而且在加重了胰島負擔的同時,增加了低血糖及藥物毒副作用發生的可能,非常不利於病情的控制。
誤區五:吃得越少越好
適當地減少飲食量,是有效控制糖尿病的重要做法,但是這種限制應該建立在保證能量需求的基礎上。如果不能提供獲得足夠熱量的食物,必然會導致營養不良,從而出現頭昏眼花、疲乏無力等症狀,嚴重時還會因肝臟、胰腺功能障礙而加重病情。