過年必備炸果子，教你更好吃的做法，不幹不硬香酥柔軟，做法簡單

大家好我是小玲過年少不了炸果子，學會這樣做不用一滴水，炸出來的果子又酥又軟根根蓬鬆比麻花還簡單比麻花還好吃，看看我是怎麼做的吧。

食材清單

純牛奶，酵母粉，雞蛋，白糖，普通麵粉，食用油，芝麻

詳細步驟

1.首先大碗中倒入100毫升的純牛奶再加入3克的酵母粉，攪拌至酵母粉充分溶解，裡面再打入2顆雞蛋加入20克的白糖，白糖的量依據個人口味增減充分的攪拌均勻。

2.裡面再加入300克的普通麵粉，再次的充分攪拌均勻，攪成這種大面絮狀加入25毫升的玉米油或者黃油都可以，下手揉麵揉成光滑細膩的麵糰蓋上保鮮膜密封醒發兩倍。

3.面已經醒發好了取出來放到面板上，用手揉搓排淨裡面的氣體，再直接搓成長條狀分成大小均等的面劑每個面劑的重量在35克左右。

4.接下來我們再準備適量的白芝麻，喜歡吃麵包糠的也可以把白芝麻換成麵包糠備用。

5.把面劑搓一搓表面再粘上白芝麻再搓成一個細長條，兩頭再像這樣給它搓一下扭成麻花，一頭塞到另一頭的裡面像這樣一個牛奶果子生坯就完成了。

6.全部做好以後蓋上保鮮膜二次醒發10分鐘，像這樣拿起來輕飄飄的就可以。

7.油溫5成熱放進一根筷子冒小泡泡下入牛奶果子生坯，這時候要轉中小火用筷子不停地翻動這樣炸出來的牛奶果子會更加的蓬鬆，炸至像這樣金黃色就可以控油撈出來啦。

我們的牛奶果子就完成了，是不是非常的簡單呢？新手也一次可以做成功。外皮酥脆裡面蓬鬆暄軟、奶香味兒濃郁比麻花還好吃而且裡面還一點都不吸油，自己在家做乾淨衛生好吃又健康，喜歡你也動手試一試吧，我是小玲，我會每天分享各種家庭版美食的做法，新手也可以一學就會哦！歡迎大家留言指導，喜歡我的更多美食點我頭像就可以看到啦！我是熱愛生活熱愛美食的小玲，喜歡我的美食就關注我吧！我們每天不見不散哦，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支援！我們下期再見。