開始陸續分享這些花花草草調料,每次都會收到詢問這些裝飾香草的名稱,今天一次全部分享給大家一共有12種,其實還有別的香草沒拍日後再做分享~
【清香木】【迷迭香】: 清香木可以用在飲品裝飾或甜品裝飾,迷迭香即可以入菜也可以直接作為裝飾
【矢車菊】【酸模葉】:矢車菊用於飲品裝飾和甜品裝飾,酸模葉用於西餐或沙拉麵包topping
【歐芹】【辣椒絲】:歐芹大家應該比較熟知,用於菜或裝飾都可以,辣椒絲是被大家問得最多的topping,很多人以為是藏紅花,其實是辣椒絲用於牛油果等早餐開放吐司裝飾
【桂花】【椰蓉、椰子片】:桂花大家比較熟悉了,多用於中式甜品或糖水類,椰蓉椰子片用於燕麥類做搭配也可以做蛋糕類搭配
【百里香】【茴香/蒔蘿】:百里香可以用做西餐料理也可以作為裝飾topping,茴香蒔蘿用於裝飾topping。
【TRADER JOE'S混合調料】【帕瑪森芝士】:這個混合調料裡面有黑胡椒大蒜片黑白芝麻等,多用於開放式吐司topping,帕瑪森芝士即可入菜也可作為裝飾撒在食物上比如意麵之類的料理,都會為其增加風味。