黑虎蝦
️生活在天然海域，各大斑紋豔，是蝦青素之
口感：Q彈鮮嫩
烹飪：吃的時候注意去蝦線，蝦入鍋時間不易太久，否則肉質會變老
阿根廷紅蝦
️野.生、海捕、生活在阿根廷南部低溫純淨海域天然粉紅色蝦殼。
口感：細嫩，鮮美
烹飪：是上佳的刺身料理生食蝦類也可清蒸、紅燒、碳烤、椒鹽等
北極蝦
️因產自北冰洋和北大西洋海域得名，是純.野.生冷水蝦，捕撈出水後1~2小時煮熟迅速冷凍️沒有二次汙染，富含優質蛋白。
口感：特有的鮮鹹口味
烹飪：解凍後在開水中焯過即可
對蝦
️又稱明蝦，雌雄異體，成體雌蝦大於雄蝦，雌蝦體色發灰青，雄蝦體色發黃，生活於淺海含豐富的鎂。
口感：鮮嫩
烹飪：紅燒、油炸、碳烤、油燜等
九節蝦
️多見於福建以南地區，有一深一淺的紋路，煮熟後有明顯九節白色花紋，富含豐富的鎂。
口感：清爽且富有彈性
烹飪：水煮、爆炒等
羅氏蝦
️亦稱白腳蝦，馬來西亞大蝦，金錢蝦等，集中生活在厄瓜多沿岸，體型肥大呈青褐色。
口感：肉質鮮美
烹飪：炒、焗、碳烤等
皮皮蝦
️又叫爬蝦、蝦姑、瀨尿蝦等，全為海生，個頭一般較大，含豐富的蛋白質。
口感：肥美多汁
烹飪：清蒸、爆炒、鹽焗、碳烤等
❣️小河蝦
️生活在江河、湖泊、水庫和池塘中是優質的淡水蝦，體型細長，含蛋白質及微量元素。
口感：肉質細嫩
烹飪：炒、油炸等
️小龍蝦
️也稱鰲蝦、淡水小龍蝦、紅螯蝦，生活在溪流和沼澤中，形似蝦甲殼堅硬，含豐富蛋白質。
口感：肉質鮮美
烹飪：麻辣小龍蝦、爆炒等
波士頓龍蝦
️也叫美洲螯龍蝦，生活在寒冷海域，有碩大且肉質豐厚的前鰲，高蛋白低脂肪。
口感：肉較嫩滑細緻
烹飪：清蒸、鹽焗等
