給大家說個我媳婦的生活經驗吧，夏天的時候，我媳婦順利考過了科目二，之後就是科目三，練習然後參加考試，連續考了兩次，始終都沒有考過，我媳婦也是自信心爆棚，決定休息一段時間，一拖就拖到了冬天；

夏天在烈日下練車，主要就是防曬，熱總比冷強，可我媳婦不聽，休息兩個月之後，再次預約科目三成功，開始了科目三的練習；

冬天的武漢，還是非常冷的，特別是有風的時候，練車是真辛苦，頂著寒風出門，雖然每天只練一個上午，但她的手和臉都凍得皴裂了，好在努力總有回報，科目三順利考過了，在看看我媳婦的手和臉，是又好笑又好氣，建議她買點化妝品、補補水、敷面膜保養一下；

哪知道我媳婦說，練車的時候遇到一個小妹妹，同她分享了一些花青素的知識，她這才知道，化妝品好是好，但費錢，就沒有價格便宜的，平日裡塗抹一點面霜和乳液就行了，有買其他化妝品的錢，還不如多吃一些花青素含量高的食材，讓自己的美由內向外散發，那才是真的美；

居家過日子，精打細算是真節省開支，一些沒有必要的化妝品，變成了家裡的一些美食，我媳婦在這個冬天，經常吃這6種食材，價格不貴，還富含花青素；

一、什麼是花青素？

簡單理解，水果、蔬菜、植物中主要呈色物質與此有關，花青素讓花瓣呈現出五彩繽紛的顏色，花青素屬於生物類黃酮物質，最主要的生理活性功能是自由基清除功能和抗氧化能力，抗氧化能力比VE高50倍、比VC高20倍；

花青素在我們的日常生活中的很多食物中都存在，可以食用這些食物給我們的人體補充花青素，在這個冬季，可以適當食用這6種食材，花青素含量高，而且這些蔬菜水果的價格都非常便宜，同化妝品比較起來，那就太經濟實惠了；

一、紫米

紫米是水稻的一種，屬於糯米類，在湖南、湖北恩施、貴州、雲南、陝西等地有少量種植，是較珍貴的水稻品種，顏色紫黑，食味香甜，口感不膩，紫米煮粥或者是煮沸都比較難煮，需要浸泡5-7個小時左右，我大多時候都是晚上睡覺前浸泡，早上起床後就能泡好；

推薦食譜：紅豆紫米花生粥

紅豆、紫米都是需要提前浸泡的，適量加入少許的大米，按照三分之二的紫米搭配三分之一的大米，如今家家戶戶的電飯煲都是有煮粥功能的，按照自己的喜好適量放入紅豆和花生，一同放入電飯鍋中；

按照電飯鍋煮粥放水的刻度，大約90分鐘的樣子，一鍋美味的紅豆紫米花生粥就能出鍋，煮好之後，可以放入少許的紅糖，然後再燜煮5分鐘的樣子就可以食用了；

二、葡萄；

不是所有的葡萄都含有花青素，而是部分含有，比如一些紅葡萄、紫葡萄、黑葡萄，而且這幾種葡萄也是目前提取花青素的主要原料；

三、藍莓

藍莓也屬於花青素含量較高的水果，這裡有幾點需要大家注意的，不要同牛奶、高鈣食物一同食用；

四、紫薯

紫薯含有大量的膳食纖維，飽腹感強而且熱量低，紫薯的吃法相對簡單，放在米飯上直接蒸熟後即可食用；

五、茄子

吃帶皮的茄子是能夠保留花青素的，茄子是我們日常生活中比較常見的蔬菜，茄子最常見的做法：魚香茄子和紅燒茄子，當然大家的口味也不一定相同，大家在家吃茄子的時候，可以依據自己家人喜歡的口味烹飪即可；

六、紫色的洋蔥

前幾天我去超市買菜，紫色的洋蔥特價才0.99元每斤，價格是相當的實惠，花青素的含量也豐富，吃洋蔥我給大家介紹一種最簡單的吃法，青椒炒肉絲是一道非常開胃的下飯菜，大家在烹飪青椒炒肉絲的時候，適量加入少許的洋蔥即可；

洋蔥食用的時候，需要去掉外面比較硬的表皮，多去掉幾層，這樣的洋蔥口感才是最美味的；

寫到最後，還想囉嗦幾句，日常生活中的一日三餐，還是非常重要的，雖然此文介紹的是花青素，但是，我們日常生活中這些富含花青素的食材，始終比不上我們的主食，在一日三餐吃飽吃好的基礎上，適量加入這些蔬菜，才是最合適的，一定不能本末倒置，另外，我感覺這應該變成我們的生活習慣；

我們儘量做到恰如合適、透過原創圖文，在文字與圖片之間為您分享一道道菜餚，它們美味、漂亮、營養，您要什麼樣的美食，在這裡希望我們能夠給您！