小蘇打，農民朋友應該都不陌生，做饅頭、蒸蛋糕、熬粥的時候都會用到，算是家庭生活必備品。小蘇打是一種白色晶體，無臭、味鹹，可溶於水，不溶於乙醇。醫藥領域可以用來治療胃酸過多，食品加工工業是最廣泛的膨鬆劑，可以用來加工餅乾、麵包等，消防領域可以用來生產泡沫滅火器，此外在橡膠工業、冶金工業、機械工業領域都有一定的用途。而在農業種植領域，種地、種菜，養殖領域，比如養豬、養雞都有它的妙用。
小蘇打在養豬上的妙用
在仔豬和肥豬的飼料中新增小蘇打，可以提高豬群的採食量和日增重。研究發現，仔豬飼料中按照0.5%的比例新增小蘇打可以提高日增重10%，肥豬飼料中按照0.5%的比例新增小蘇打，可以降低飼料利用率13%。而且豬群飼料中新增小蘇打還可以延遲屠宰後pH值得下降，提高豬肉的品質，改善豬肉的口感。
由於豬體表缺乏汗腺，體表又有大量的脂肪，所以豬群很容易受到高溫的影響發生熱應激，熱應激會導致豬群採食量下降，奶水減少，斷奶後不發情等一系列問題。如果在高溫季節豬群每噸飼料中新增250g小蘇打，可以減少熱應激對豬群的危害。
如果豬群飼料顆粒太細，很容易引起胃炎問題，嚴重時甚至會發生胃潰瘍，此時可以透過在豬群的飲水或飼料中新增小蘇打以緩解胃炎症狀。腹瀉是養豬過程中最常見的疾病之一，如果腹瀉治療不及時很容易引起病豬脫水而死亡，使用小蘇打和其他化學物質配置的口服補液鹽（碳酸氫鈉2.5克、氯化鈉3.5克、氯化鉀1.5克、葡萄糖20克，加溫開水1000毫升，現配現用），可以起到補液效果，防止脫水導致豬群的死亡。
小蘇打在養雞上的妙用
相比於豬來講，雞的肝腎更容易受到損傷，尤其是抗生素的連續高劑量使用，很容易引起雞群腎臟腫大、發黑，從而失去排毒功能。如果連續使用抗生素後，在飼料中加入小蘇打可以有效緩解藥物對雞群腎臟的損傷。另外，在雞群感染法氏囊、腎傳支時使用小蘇打通腎，可以加快病雞的恢復。再一個就是可以用來防控夏季熱應激，每1噸飲水中新增1kg即可。
小蘇打在種菜和種地上的妙用
小蘇打在潮溼的空氣或者熱空氣中可以緩慢分解產生二氧化碳，而二氧化碳就相當於是植物的“養分”，環境中二氧化碳的高濃度可以加強植物的光合作用，不僅可以提高蔬菜的產量還可以提高蔬菜的品質。另外，小蘇打可以中和潮溼土壤中的酸性物質，改善土壤品質，從而有效抑制疾病和蟲害的發生。
當下，農民為了提高蔬菜的產量不得不使用大量的化肥和農藥，但化肥和農藥會有殘留，人們長期食用會對人體健康造成危害。而在種植蔬菜的時候使用小蘇打，不僅可以減少病蟲害的發生，小蘇打還可以分解稀釋農藥殘留，讓蔬菜吃起來更安全。
但是需要注意的是如果小蘇打長時間使用時會影響土壤酸鹼度的，嚴重甚至可能引起土壤鹼性化，不僅不會對產量起到促進作用，還可能影響未來幾年的產量。所以使用小蘇打時一定要注意配比，如果是單純得提高產量，可以按照15kg水中兌75g小蘇打，溶解後葉面噴施，如果是想防治病蟲害，可以使用20kg水，兌100g小蘇打、200g尿素和50g洗衣粉。
