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“中藥知多少”是我向大家介紹中藥基本知識的一個系列，我將從每種中藥的來源、功效主治、鑑別、選購或藥膳等方面來進行講解，儘量結合我的工作經驗，不拘形式，也儘量做到通俗易懂，希望你們喜歡！
香附
說起“香附”這個名字，最直觀感受就是它很香。
但很多人不知道它是什麼藥，藥房用的挺多的，疏肝理氣調經止痛的方子裡常常用到它。
其實呢它的原植物是很常見的，我相信很多人都有印象吧：
再看看，是不是很眼熟呢？
這種草叫莎草 [suō cǎo]。
農村常見到它的身影，一般是長在水田的田埂上，或者水份充足的溪邊草地。
它有一些變種，花穗的顏色或性狀也略有些不同。
以前小時候在鄉下放牛的時候我就發現，這種草是很香的，揉一揉味道更香。
我奇怪的是有些牛吃這種草，有些牛卻不吃（不禁讓人聯想到不同人對芫荽的態度）。
還好，我家的牛從不挑食，嘴巴也不刁。
我們的中藥“香附”就來源於莎草的乾燥根莖。
採收期是秋季，新鮮的香附表面是有很多鬚根的，挖取後燎去毛須，置沸水中略煮或蒸透後曬乾，或燎後直接曬乾。
藥材市場上分為“毛香附”和“光香附”，是以它有沒有去毛來劃分的。現在見到的基本上都是去了毛的。
它的表面棕褐色或黑褐色，有縱皺紋，並有6～10個略隆起的環節，節上有未除淨的棕色毛須和鬚根斷痕；去淨毛須者較光滑，環節不明顯。
購買時以個大、質堅實、紅棕色、香氣濃者為佳。
香附如果沒有經過蒸煮直接曬乾，它的斷面就是粉性的，呈白色：
但如果經過蒸煮至透心，再曬乾，那它的斷面就是角質樣了，質硬，黃棕色或紅棕色。
可以注意一下它們的區別。
兩者都是氣香，味微苦。
香附的功效：
【性味與歸經】辛、微苦、微甘，平。歸肝、脾、三焦經。
【功能與主治】疏肝解鬱，理氣寬中，調經止痛。用於肝鬱氣滯，胸脅脹痛，疝氣疼痛，乳房脹痛，脾胃氣滯，脘腹痞悶，脹滿疼痛，月經不調，經閉痛經。
以上兩種其實都較少直接用於臨床，至少我工作這麼久，見到的都是它的炮製品——醋香附。
我院在用的“醋香附”
醋香附是怎麼炮製的呢？顧名思義，就是用醋來炮製：
取香附片（粒），照醋炙法用一定比例的米醋將它悶潤一段時間，然後炒幹。
醋香附的作用也還是香附的作用，但是它專入肝經，增強疏肝止痛作用，並能消積化滯，用於傷食腹痛、血中氣滯、胃脘疼痛等症。
此外，還有四制香附（生薑汁、米醋、黃酒、食鹽）和酒香附（黃酒），這主要是根據不同地方的醫生用藥習慣來使用的，但本質上都不脫離香附的作用，只是略有偏重，或者是為了藥用效果更好。
如果沒有以上這些炮製品，直接用未炮製過的香附也是可以的。
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