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大寒 |“冬藏”轉“春生”,這碗湯,幫你給肝氣升發積攢能量

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今日大寒!

大寒是冬天最後一個,也是24節氣最末的一個節氣,是一種終結,也是另一種開始。

大寒 |“冬藏”轉“春生”,這碗湯,幫你給肝氣升發積攢能量

2022年壬寅年從立春開始,但從中醫五運六氣來看,大寒節氣已經邁入壬寅年的五運六氣了。

冬至天陽動,大寒地陽動,到了立春人陽動,最冷的大寒萌發著生命的陽氣。天地間的陽氣正處於從冬季的閉藏過渡到春季的生髮中,是春季萌發前的關鍵積累時期。

抓緊最後15天補腎水,給肝氣的升發積攢能量

這樣有活力的春天,也會影響我們人體裡的肝氣的升發速度。肝氣升發太快,腎水的消耗就容易過多。

中醫裡講,水不涵木。

春天裡肝木上升,腎水消耗得太多,補充<消耗,沒有辦法滋養肝木,就會向著陰虛方向發展。

就好像花草一樣,發芽、生長都需要水的滋養。如果消耗得太快補充卻跟不上,水的供養停止了,花朵也會幹乾的,沒什麼精神。

大寒 |“冬藏”轉“春生”,這碗湯,幫你給肝氣升發積攢能量

腎水消耗得太多,本來就有點陰虛的姑娘,這時候不舒服的地方就會被放大:一到下午,整個人都沒精神,集中不了注意力;總覺得口乾,喉嚨也不舒服,感覺自己“上火”了;手上熱熱的,但腳上卻冷得很,凍得都快沒知覺了;

這時候如果想要調理一下,我們就要做兩件事。第一件,就是要減少腎水的消耗。

像是熬夜刷手機這種情況,會讓腎臟在本該休養的時候超負荷運轉,時間久了,就會損耗身體的底子,也就是腎水。

另一件事,就是透過食補的方法,滋養我們寶貴的腎水,為接下來肝氣的升發積攢能量。

這個時候補腎水,就是為了打好底子,增強春天的生髮力。到了穀雨的時候,我們還要再補一次,是為了彌補損耗的部分。

這碗熟地山藥湯,幫你給肝氣升發積攢能量

今年大寒,真的很推薦大家喝一點這個熟地山藥湯提前補充腎水,讓春天肝氣升發得更好。

補腎水的藥材裡,熟地黃是最厲害的

大寒 |“冬藏”轉“春生”,這碗湯,幫你給肝氣升發積攢能量

《本草求真》裡說:

陰虛而神散者,非熟地之守不足以聚之;陰虛而火升者,非熟地之重不足以降之;陰虛而燥動者,非熟地之靜不足以鎮之;陰虛而剛急者,非熟地之甘不足以緩之......

它能完美解決所有因為陰虛出現的問題

性質黏膩,能收斂發散的心神;本身氣是往下沉降的,體內的虛火能被它降下來;本身性靜,能安撫體內的躁動;性甘,能緩和變得剛急的脾氣

和大部分養陰性質甘寒的藥材不同,經過反覆蒸曬的熟地黃性微溫,進補起來不會因為太寒涼傷害體內的陽氣,更適合大部分人

肉桂引火歸元的能力特別厲害,能把分散到外面的陽氣拽回到腎臟的位置。

大寒 |“冬藏”轉“春生”,這碗湯,幫你給肝氣升發積攢能量

養胃陰的山藥、麥冬,能健脾胃,緩解太過滋膩的熟地黃,讓身體更好的吸收。

再搭配一點能補腎的枸杞子,平和一下整體過於陰的藥性,讓補力更溫和,適合所有人

再來點陳皮利氣,讓藥性能更好的發揮,不會淤堵在身體裡;一點點豬脊骨,讓滋陰的效果更好地發揮出來。

大寒 |“冬藏”轉“春生”,這碗湯,幫你給肝氣升發積攢能量

食材:

熟地30g /枸杞子9g/麥冬6g/陳皮3g/肉桂3g/豬脊椎骨一節/新鮮山藥一段

製作:

1.洗乾淨所有的藥材,把山藥去皮切片。

2.簡單焯一下豬脊骨,再加點料酒除去血沫和腥氣,撇掉表面的浮沫。

3.放入所有處理好的食材,加入適量的水,蓋上蓋子,等到大火燒開聽到咕嚕的聲音了,換成小火再慢燉1.5個小時左右。

4.時間到了以後,加點鹽調調味道即可。

這個湯本身很溫和,特別適合陰虛體質、上熱下寒、感覺自己有些上火的姑娘。

不過需要注意的是,不要往裡面加入蘿蔔、蔥白一起吃,這種辛竄走氣的食物,會影響熟地黃本身的滋補作用

分類: 財經
時間: 2022-01-18

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