在之前的章節中，我們向大家介紹了日常生活中傷害胃腸道的行為，總結下來無非這幾種

1.遺傳因素

2.飲食不當

3.壓力應激

4.情緒不良

因此，在養護腸胃方面，這幾點同樣重要，調節腸胃的方向也需要這幾種

1.正確飲食

2.適當運動

3.平和情緒

雖然概括起來非常簡單，但是實際在實操上卻不一定那麼容易，下面針對每個環節，我們一一介紹

飲食調整

飲食的調整需要注意2個點——進食原則和推薦飲食

（1）飲食原則

——三餐規律

規律三餐，說起來很容易，但是今天很多人都沒有辦法滿足，我們人體激素分泌是有在自己的生理節律的，不規律的三餐，會極大的傷害身體健康。

• 不吃早餐/飢餓時，胃酸、胃蛋白酶分泌後，得不到食物稀釋，會加重空腹狀態下，胃酸對黏膜的侵蝕。
• 進食過多，可引起急性胃擴張和胃動力異常。
• 晚上聚餐，促使胃酸分泌過多，非常容易誘發潰瘍。
• 另外，我們身體白天的胰島素敏感度高於晚上，如果早上不吃飯，晚餐聚餐，也非常容易導致胰島素抵抗，誘發糖尿病問題。

——細嚼慢嚥

吃飯太快的人，往往胃腸道也是不好，因為胃酸的分泌是有分為頭期，胃期，腸期。

頭期（神經-體液調節）：分泌胃酸的量和酸度很高，胃蛋白酶的含量高。

胃期：機械刺激和化學刺激

• 擴張刺激胃底，胃體感受器，引起胃腺分泌；
• 擴張刺激胃幽門，作用於G細胞，引起胃泌素
• 化學成分刺激胃泌素

蛋白質是胃泌素的強刺激物，糖類和脂肪不是。

胃期胃酸溶度高，但胃蛋白酶含量比頭期少。

腸期：小腸粘膜可能繼續釋放腸泌酸素，刺激胃酸。

細嚼慢嚥不僅可以增加頭期胃酸分泌，促進食物消化；而且有利於食物充分的消化。

現代很多人吃飯太快，經常消化不良，脹氣等，這個很大可能跟吃飯太快有關係。

——飯前喝水

過去，我們總喜歡在吃飯時候喝湯，或者飯後，因為菜太過油膩而大量喝水，這其實是非常傷害胃的消化功能，因為它稀釋了胃酸濃度，這樣導致食物不能被充分的消化，從而加重脹氣，甚至營養不良。

正確的做法應該是飯前喝湯，這樣也有利於胃酸的分泌。

——不要酗酒

在胃腸的基礎篇中，我們介紹了，胃部是酒精主要的吸收位置，胃黏膜損傷患者，大量喝酒無疑是雪上加霜。

另外，研究發現，每日飲酒100～150克，酒齡達10年以上者，胃竇炎的發病率高達60%;而慢性酒精中毒者80% 患有胃竇炎;飲酒後經常嘔吐者，易引起膽汁返流性胃炎。

講完了進食原則，接下來就是合理的選擇食物

（2）選擇食物

選擇食物最重要的2大原則是

——避免不清潔，不衛生，陳腐變質的食物

——食物不要過於單一，不能太刺激，要豐富，多樣

下面我們具體來講下具體的食物

——優質蛋白

我們知道，人體的生長髮育離不開蛋白質，在胃腸粘膜的修復中，攝入充分的蛋白質也是非常重要的，常見的——魚，蝦，牛肉，豬裡脊肉等都是我們希望大家在餐食中增加的。

當然，對於胃腸道不好的夥伴，可能攝入大量的蛋白質反而不利於消化，這樣可以藉助消化酶來幫助食物進行消化吸收，避免出現消化不良的症狀。

——優質脂肪

在修復腸胃的章節中，我們頻繁的跟大家推薦，脂肪在修復腸胃中作用巨大，過去在傳統的觀念中，脂肪能量太高，很多人避之不及，但是好的脂肪確實腸胃修復的大功臣，畢竟我們都需要知道，人體細胞膜的組成中脂肪是關鍵。

那麼哪些脂肪是在腸道修復中推薦到呢？

首先富含Omega-3的脂肪——亞麻籽油，魚油（魚油可以透過營養補充劑進行補充）

另外中鏈脂肪酸含量高的——椰子油，也是我們胃腸黏膜修復極為推薦的一類脂肪酸。

像沙棘油，因為其強大的抗炎效果，在腸胃養護中，也是我們推薦的優質脂肪系列。

而日常生活中，我們經常使用的——花生油，大豆油，菜籽油等，這些脂肪含有大量的Omega-6，過量的攝入會增加身體的炎症，尤其在高溫下，這類脂肪還會釋放大量不良的物質，因此需要我們避免。

——低升糖碳水

碳水在我們食物的推薦比例中佔據了極高的地位，但是在之前我們所描述的大量疾病中，相信大家一定都看到——精製碳水因為其營養密度低，升糖指數高，導致很多疾病的產生，在胃腸粘膜的修復中，我們同樣建議大家減少此類食物的攝入，多吃一些粗雜糧——燕麥，雜糧粥等。但是對於胃潰瘍，胃炎的患者剛開始攝入這種比較堅硬，粗糙的食物可能會有不適的症狀，因此可以考慮粗細搭配，減少刺激。

——採用新鮮的食材做輔料

我們現在在做菜的時候經常會用各種調味瓶，這樣看似非常美味的食物，其實因為加工過度，對胃酸的消耗是非常大的，另外新增的大量食物新增劑，對身體健康也是具有隱患的，我們建議胃腸粘膜受損的夥伴，採用新鮮的食材——大蒜，蔥花，荷葉，香菜等來替代那些調味醬。

（3）最後我們總結下三餐的飲食

早餐多樣化，忌吃過多肉類，多攝入五穀雜糧

三餐少吃三白食物

每週儘量吃4種五穀、根莖類食物

晚上不宜吃過多

每日都需要攝入新鮮的蔬菜和水果

飲水量要充足，最好每天2000ml，儘量不要攝入果汁，奶茶等

——推薦養胃茶

下面我們也推薦2款養胃茶飲給大家

1.紅棗生薑茶

• 做法：紅棗10枚，生薑（炒）30g，煎水，代茶飲
• 功效：溫中止瀉

2.枸杞茶

• 做法：枸杞，五味子各6g，開水沖泡
• 功效：補虛滋陰

適當運動

飯後不宜馬上坐下，或者平躺，因為這種做法會導致胃酸反流，但是我們同樣不推薦餐後立即做劇烈運動，下面推薦適合餐後簡單的，並能促進消化期間胃腸血液供應的動作——蹲起

同樣你可以藉助椅子，每次不要做太多大概50-100下即可。

另外向跪姿前傾，飯後站牆都是非常簡單而又好的運動

平和情緒

最後就是平和情緒，我們希望大家可以藉助自己的興趣進行緩解壓力。比如喜歡外出的，可以經常約一些朋友進行旅遊，另外培養興趣，比如養花，插花，畫畫，彈琴，都是排除壓力放鬆的好的方式。

關於養胃的生活注意事項我們今天就講到這裡，下個章節，我們具體介紹下胃腸修復常用的營養素。