目前市面上，有很多自稱是複合氨基酸的成品在售賣，許多人盲目地買來後加到餌料中效果卻不甚明顯或者一點效果都沒有，造成這些現象的原因主要是大家對它們瞭解甚少造成的。
氨基酸在魚的體內發揮以下四個作用：一是合成蛋白質，二是變成激素、抗體等物質，三是產生能量，四是轉化成脂肪和碳水化合物。
氨基酸種類繁多，其中有些氨基酸是可以透過自身機體合成產生的，有些氨基酸卻需要透過食物才能獲取到。今天就和大家介紹淡水魚類包括鯽魚、鯉魚、草魚等必需的十種氨基酸。
根據淡水魚類營養需求與餌料配製技術文獻記載，這十種必需的氨基酸分別為賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、組氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸。
下面我們分別瞭解一下它們之於魚類的重要作用以及在餌料中的新增量控制：
1、賴氨酸。賴氨酸在高溫高壓制成過程中損失嚴重，比如我們經常用的的膨化料和在穀物類餅粕po中含量較少。如果缺少了賴基酸，就會影響魚類的正常發育、減少機體抵抗力、延緩脂肪氧化，而且還影響其它營養成分的吸收，限制其他營養成分的生理作用。
2、蛋氨酸.蛋氨酸和賴氨酸一樣，在穀物中含量較少，相反在動物性餌料中含量相對較多。它的成品為白色，有一種特殊的甜味，主要作用是促進機體內蛋白質的合成。
3、色氨酸。色氨酸是一種味道稍苦的白色晶狀粉末。一般在飼料或者餌料中新增0.17%-0.23%為宜。假如含量少了，就會影響魚兒體內血漿蛋白的更新，阻礙核黃素的正常作用，不利於血紅素與煙酸的正常合成，甚至還會影響魚兒的正常發育。
4、精氨酸。精氨酸是一種味道偏苦的白色菱形晶體，建議新增量為1.18%-1.64%。一旦體內少了它的存在，會影響體內酸鹼平衡。
5、組氨酸。組氨酸可以起到良好的舒化血管的作用，另外它還會促進胃蛋白和胃酸的分泌。建議新增量為0.5%-0.71%。
6、亮氨酸。亮氨酸味道有點苦澀，亮氨酸的還可以與異亮氨酸、纈氨酸一起協作，增加肌肉，平衡血糖，並給全身供給能量。飼料中供給量以1.69%-2.43%為宜， 是淡水魚新增量需求最多的一種氨基酸。
7、異亮氨酸。異亮氨酸除了與亮氨酸和纈氨酸協同強化肌體，平衡血糖，供給能量外，它還可以促進生長激素的產生，並有助於化解內臟脂肪。建議新增量控制在0.93%-1.29%。
8、苯丙氨酸。苯丙氨酸大部分經過氧化作用形成氨酸，與其一起合成重要的神經傳遞介質和激素，維護機體脂肪和糖的正常代謝。建議新增量為0.73%-1.01%。
9、蘇氨酸。蘇氨酸為白色微甜的白色晶狀粉末，在飼料或者餌料中新增0.95%-1.33%的蘇氨酸，可以提高氨基酸消化率低的餌料的營養價值，促進魚類生長。
10、纈氨酸。在飼料或者餌料中加入0.95%-1.33%的纈氨酸一樣可以促進身體的生長，而且還可以起到修復損傷機體組織、平衡血糖、補充能量的作用。
這十種氨基酸雖然不可或缺，少了哪種都會對魚類機體產生深遠影響，但它們的新增量也是有跡可循的，那就是隨著魚類個體的成長，有需求量越小的趨勢。這也是為啥腥味餌特別招小魚的原因之一。
因此，我們在用餌時，尤其是自制餌料時，儘量做到知彼知已，瞭解飼料中氨基酸的含量和物件魚的需求量。這也是為什麼一款餌料不能同時滿足不同個體、魚情需要的原因之一。
當然，一款合格的餌料也不能過度新增氨基酸，魚兒長期吃這種飼料的話會導致功能紊亂，對魚體產生傷害作用，所以瞭解這十種氨基酸的作用和使用技巧，對於魚類養殖和魚餌製作有著深廣的借鑑意義。（原創：同行）
