減肥一直是個熱門話題，想要成功瘦身，除了要增加運動量，“管住嘴”也是一個重要環節。科學進食，選擇適宜自身體質的藥食兩用之品，可以起到事半功倍的效果。下面推薦4款適宜減肥人士的藥膳。
蓮子瘦身粥
原料：蓮子30克，芡實30克，薏米50克，龍眼肉8克，豬肉300克，蜜棗2顆。
做法：
1、豬肉洗淨後飛水；所有材料清洗乾淨；
2、用10～12碗水煮開後，加入所有材料，先用大火煮10分鐘，
3、再轉小火煮2小時，調味即可。
推薦理由：此湯能補脾化生氣血，促進血液迴圈，更可令面色紅潤。湯中的龍眼肉有補氣益血之功效，蓮子能養心健脾，而薏米則有美白及消腫的功效。健脾益氣、補血潤膚、美白肌膚、改善肥腫。
三花減肥湯
原料：玫瑰花、茉莉花、玳玳花、川芎、荷葉各9克。
做法：研末，每日服1包，80-100攝氏度水沖泡，每日2-3次，早晚服，亦可早晚服1包，連服3個月。
功效：健脾利水，消腫減肥。
適用人群：主治單純型肥胖症。
山楂荷葉參粥
原料：山楂15克、新鮮荷葉一張、（或荷葉15克）西洋參5克、粳米100克。
用法：上藥料加入清水、稀粥食用、一天飲用
推薦理由：消導通滯清暑除煩兼有補氣的作用、適合煩躁不安兼氣陰不足的減肥者，西洋參亦可單獨衝開水飲用。
冬瓜菠菜羹
原料：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、蔥各適量。
做法：先將冬瓜去皮、瓤，洗淨切成方塊，菠菜擇好洗淨，切成4釐米長的段，羊肉切薄片，姜切薄片，蔥切段;然後將炒鍋放火上，加油燒熱，投入蔥花，放羊肉片煸炒，接著加入蔥段、薑片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加鮮湯，煮沸約10分鐘，加入醬油、鹽、味精，最後倒入溼澱粉汁調勻即成。
功效：具有補虛消腫，減肥健體的功效。
適用人群：適用於婦女妊娠水腫，形體肥胖者食之。
